Pita s špinom
Pita od špinata može se pripremiti u bilo koje doba godine, koristeći se kao svježi i zamrznuti zeleni kao glavni sastojak. Tijesto od pita od špinata može se kupiti u spremištu spremno, a kao dodatak punjenju dodaje se sir ili meso.
Recepti za tortu s špinom i sir
sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 kom .;
- skuta-1 tbsp.;
- pržena parmezana - 1/4 stoljeća;
- mljeveni oraščić - 1/3 tsp;
- sol, papar - okus;
- jaja - 2 kom .;
- smrznuto špinat - 450 g;
- lisnato tijesto - 1 pakiranje.
priprema
Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva. Luk sjeckati i pomiješati s češnjakom. Pirjajte smjesu luka u maslinovom ulju sve dok ne prozirite. U međuvremenu, u zdjelu smo se miješali sir s sirom, jajima, solju, paprom i muškom sapunom. Dodamo i prženi luk.
Iz odmrznutog špinata iscijedi višak vlage. Dodavanje špinat na masu krute masti i temeljito promiješajte.
Tijesto je valjano na površini od brašna od prašine na trgu s bokom od 30 cm. Stavite tijesto u obliku uljastog podloge promjera 22 cm. Na podlozi tijesta stavite punjenje i prekrite viškom tijesta na vrhu. Pecite tijesto sa špinatom 45 minuta, a prije posluživanja ostavite minuta da se ohladi na 5-7.
Grčka pita od špinat i brynza
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice + 1/4 žlice;
- luk - 1 kom .;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- češnjak - 2 češnja;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- svježi špinat - 1 kg;
- jaja - 2 kom .;
- ricotta sira - 1/2 tbsp;
- sira - 1/2 tbsp;
- feta sir - 1/2 tbsp;
- filo tijesto - 8 listova.
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite oblik promjera 22 cm.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite luk s češnjaka na njemu. Čim luk postaje proziran, dodajte joj sjeckani zeleni luk, kao i špinat. Nakon 2 minute, šljiva će se nagomilati i formirati će se više vode - morat će se istisnuti.
Dok špinat hladi, u zdjelu, promiješati ricotta s ribanim sirom i fetom. Dodajte jaje i mljeveni crni papar u smjesu sira.
Svaki od listova filo tijesta položio se u pripremljenom obliku i razmazan maslinovim uljem. Na vrhu baze tijesta raspodijelite punjenje sira i stavite špinat. Pokrijte vrh torte s viškom tijesta.
Stavite posudu u pećnicu. Nakon 30-40 minuta, kada tijesto postane zlatno, kolač će biti spreman.
Pripremite kolač s špinatem i može se nalaziti u multivarhu, za to uključite 40 minuta načina rada za pečenje, a zatim kolač na drugu stranu i smeđe još 20 minuta.
Špinat i piletina
sastojci:
- maslinovo ulje;
- luk - 1 kom .;
- piletina bubuljica - 600 g;
- brašno - 1/4 stavke;
- pileća juha - 2 žlice;
- smrznuto špinat - 150 g;
- limun - 1 kom .;
- feta sir - 100 g;
- sol, papar;
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- svježe zelje;
- sjemenke sezama.
priprema
Sipati luk s piletinom dok ne nateknu. Dodajte brašno u posudu i sipajte juhu. Nastavite kuhati dok se u posudu ne oblikuje lagani umak od kreme. 
Dodajte otopljeni i prešani špinat, limun, sir i sjeckani zelje u umaku. Dajte punjenje da se ohladi.
U međuvremenu, izvadite jaguljicu na površini prekrivenoj brašnom. Kao rezultat, trebali bismo dobiti dva sloja tijesta: jedan, veći, za dno kolača, a drugi, u veličini, za vrh. Stavili smo veći sloj tijesta u podmazani oblik, proširili ohlađeno punjenje i pokrijte ga s drugim tijestom. Podmažite vrh torte s uljem i pospite sezamom od sezama. Posudu treba kuhati 30 minuta na 190 stupnjeva.