hrana Ukusni članci

Kolača Pie

Pa, tko u djetinjstvu nije se svidjelo kobasice u tijestu iz školske kafeterije? Varijacija na temu su kolači za kobasice, iako su potonji daleko više zadovoljavajući i raznoliki u smislu sastojaka. U nastavku ćemo podijeliti nekoliko recepata za takve pite.

Recepti kolača

sastojci:

Za test:

  • maslac - 85 g;
  • brašno - 175 g

Za punjenje:

  • kvalitetne govedine kobasice - 450 g;
  • poriluk - 450 g;
  • maslac - 25 g;
  • brašno - 25 g;
  • mlijeko - 300 ml;
  • zrno gorušica - 1 tbsp. žlica;
  • svježe zelje.

priprema

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Ulje i brašno odstranjeni su u mrvicu uz dodatak 2 žlice vode. Oblikujte tijesto u kuglu i zamotajte ga pričvrsnim filmom.

Kobasice su zasušene u tavi 5 minuta. U međuvremenu, prokušamo rezane poriluk u maslacu 2-3 minute, a zatim je pospite s brašnom i napunimo ga mlijekom. Stavite sadržaj posude s solom i paprom i pustite da kuhate.

Izrežite pržene kobasice u prstenove i dodajte ih na luk. Pospite s nadjevom zelenila.

Tijesto je podijeljeno u dva dijela: jedan malo više, a drugi - manje. Većina valjanja i polaganja na dnu masnog oblika. Na vrhu, distribuirati punjenje i pokrijte sve s drugim slojem tijesta. U sredini "poklopca" kolača, napravimo malu rupu za paru. Peći smo kolačima u pećnici 25 minuta.

Kolač od kruščića

sastojci:

  • lisnato tijesto - 1 pakiranje;
  • kobasice - 4 kom .;
  • šampinjoni - 4-5 komada;
  • tikvice - 1 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • mlijeko - 3/4 t;
  • jaja - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 130 g;
  • sol, papar - okus;
  • umak od rajčice - 1 tbsp. žlicu.

priprema

kolač s kobasicama

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Posuda za pečenje promjera 20 cm podmazuje se biljnim uljem. Namjestite tijesto i širite na dno forme.

Pecite gljive, tikvice i paprike s kockicama u posudu dok ne isparite viška vlage. Pomiješajte povrće s odrezanim kobasicama i postavite temelj torture. Pare jaja s mlijekom i umakom od rajčice, dodajte ribani sir i ulijte smjesu s punjenjem pita. Pitačemo kolač i sir za 50-60 minuta.

Ista pita može se pripremiti bez upotrebe peći, na primjer, u višesmjernom bloku. Slično kao i tavu za pečenje, zalijevajte zdjelu uređaja s uljem, pokrijte ga s pahuljastom tijestom i stavite punjenje na njega. Napunite smjesu s mješavinom sira i jaja i kuhajte tortu s kobasicama u multivarhu pomoću "pečenja" na 1 sat.