Pita s pekmezom od ribizla
Izvrstan je kad se među zalihama nalazi staklenka drugih mirisa. Uvijek mogu uživati u čaju, a još uvijek možete kuhati ukusnu tortu. Recepti za tortu od jabukovača čekaju vas dolje.
Zamah s jabukama
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 4 šalice;
- šećerni pijesak - 180 g;
- vanilin;
- ocat - 5 ml;
- margarin ili maslac - 190 g;
- soda za pečenje;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- crni ribiz - 200
priprema
Maslac lagano omekšati, ali ne rastopiti. Prelijte šećer, vanilin i dobro promiješajte. Onda vozimo u jaja i intenzivno promiješamo. Plinite s natrijevim octa i dodajte ostatku sastojaka. Prosijite brašno. Otprilike ½ čašom stavite na stranu i ulijte ostatak brašna u tijesto i dobro se zgnječite. Dajemo tijesto da ležemo na hladnoći oko pola sata, a zatim ga razdijelimo na 2 dijela. Ulijte brašno u manji dio, koji je ostao, i gnječiti do homogene. Stavili smo list za pečenje s papirnatim papirom, stavili većinu tijesta i stavili sloj jamca ribizla na vrh. Drugi dio je prebačen u kuglu i pomoću rešetke s velikim zubima, izravno ga izravnajte u džem. Stavite ribani kolač s ribu od ribizu pola sata u umjereno grijanoj peći.
Torta na kefir s ukiseljenim ribizima u žurbi
sastojci:
- prosijan brašno - 400 g;
- jam - 350 g;
- šećerni pijesak - 120 g;
- soda za pečenje - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- sol.
priprema
Ulijte jastučići u zdjelu, sipajte soda na istom mjestu, dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Za to vrijeme će doći do reakcije i masa će se dobro podići. Zasebno, tukli jaja i dobro promiješajte sa šećerom i solom. Zatim prelijte smjesu i dobro promiješajte. Zatim sipajte kefir i dobro promiješajte. U dijelovima dodajte prethodno prosijani brašno i promiješajte. Stavite tijesto u obliku i pošaljite ga u pećnicu. Pita na kefir s jamom ribizusa bit će spremna za 45 minuta.
Kolač od kurkuma s pekmezom od ribizla
sastojci:
Za test:
- prosijan brašno - 350 g;
- pijesak šećer - 100 g;
- kakao prah - 20 g;
- maslac ili margarin - 180 g;
- prašak za pecivo - 10 g.
Za punjenje:
- jaja - 2 kom .;
- žitni sir 9% masti - 230 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- krupica - 75 g;
- šećerni pijesak - 80 g;
- crni jamac - 1 čašu;
- kiselo vrhnje - 40 g
priprema
Pomiješajte prosijati brašno s praškom za pecivo, margarinom, šećerom i rukama gumiranom u mrvicu. U jednom dijelu stavljamo kakao. Za punjenje sir sir mix s krupica, vanilije šećer, krupica, šećer, kiselo vrhnje i temeljito promiješati dok glatka. U formi smo tijesto s kakaom. Stavite pekmez na vrh. Ako je voden, možete dodati malo škroba i miješati. Preostala mrvica posipajte džem i pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.