Pita s kupusom i jajima
3 zanimljive recepte čekaju vas u ovom članku. pita s kupusom i jaje. Štoviše, to će biti vrlo ukusno u pećnici i u multivarhu.
Pita od kupusa s umakom od pršuta
sastojci:
- kolačići bez kvasca - 0,5 kg;
- mladog kupusa - 300 g;
- jaja - 1 kom;
- maslac - 30 g;
- brašno za prskanje;
- sol - okus.
priprema
Pecivo tijesto odleđivanje pri sobnoj temperaturi. Oštro nasjeckajte kupus, dodajte sol i dobro s rukama. U tavi, rastopiti maslac, staviti kupus, sipati nekoliko žlica vode i pirjati dok kupus nije spreman. Razbijemo jaje u zdjelu i lagano ga tuku, a zatim ulimo u kupus i brzo se miješamo tako da se jaje ravnomjerno izmiješa.
Sada izvadite tijesto u obliku pravokutnika. U sredini postavimo kupus na način da je iznad i ispod slobodnog prostora (oko 5 cm), a na stranicama oko 10 cm. Odrezajte bočne dijelove na trake oko 1 cm široke dijagonalno na punjenje. Vrh i donji dijelovi tijesta položeni su na vrhu punjenja, a bočne trake se naizmjenično dodaju. Tako, na površini dobijete pigtail. Podmažite površinu kolača pretučenim jaje, pospite kumin i ispeći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta, dok kolač ne postane zlatno smeđa.
Pita s kupusom i jaje na kefir
sastojci:
- brašno - 22 tbsp. žlice;
- kefir - 300 g;
- majoneza - 9 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 tsp;
- sirova jaja - 2 kom .;
- kuhana jaja - 4 kom .;
- bijeli kupus - 1 kg;
- tvrdi sir - 200 g;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje.
priprema
Luk je sitno sjeckan, a kupus isjeckan. U tavi s biljnim uljem, stavite luk, pržite oko 1 minutu, zatim stavite kupus, promiješajte i pirjite dok ne kuhate. Dodajte kuhana jaja, sol, crni papar na okus i umak od soje. Sve je punjenje spremno. Dok se hladi, obavimo test. Kombiniramo kefir, majoneze, jaja, pomiješaj, dodamo brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesimo tijesto. Prema dosljednosti, treba podsjetiti na gustu vrhnju. Mastite posudu za pečenje biljnim uljem, posipajte brašnom i izlijte oko pola tijesta. Top distribuirati punjenje, koje smo posuti sirom, rešetkom na grater. Sve ovo je popunjeno drugom polovicom testa. Na temperaturi od 200 stupnjeva, peći smo kolač sa kupusom i jaje u pećnici oko 40 minuta.
Pita s kupusom i jaje u sporom štednjaku
sastojci:
Za test:
- brašno - 7 tbsp. žlice;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 100 ml;
- sol - patiti;
- Soda - 1/3 tsp.
Za punjenje:
- bijeli kupus - 400 g;
- jaja - 2 kom .;
- sol, crni papar - okus;
- maslac.
Za popunjavanje:
- brašno - 2 žlice. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 1 kom;
- feta sir - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Kupus rastrgati i pržiti u maslacu dok mekana. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, očišćeno i sitno sjeckano. Kombinirajte kupus s jajima, solju i paprom po ukusu i miješajte. Izrada tijesta: kombinirati brašno, sol, soda, mlijeko i omekšani maslac. Pomiješajte sve dok ne postane glatka. Podmazujte zdjelu multikookera s maslacem, širite tijesto, stavite nadjev na vrh i ulijte ga sve dok ulijevate, za koju mi umiješamo brašno s jaje, kiselo vrhnje, nareženo na fetalni sir, sol i papar na okus. Zatvorite uski kuhalo s poklopcem i u načinu pečenja pripremite kolač 50 minuta. Nakon zvučnog signala, poklopac se otvara, ali kolač se ne uklanja, neka se ohladi u sporom štednjaku.