Marinated Zucchini
Marinirane tikvice - samo zimi. Otvorite staklenku - i već imate veliku ukrasi za ribu, meso i vruće jelo. Za okus, oni su vrlo slični gljivama, samo su nježniji.
Razmotrimo s vama recepte za ukiseljene srži i oduševit ćemo vaše najdraže s ukusnim zalogajem.
Korejski marinirani tikvice
sastojci:
- maslinovo ulje - 0,5 tbsp;
- mrkve - 2 komada;
- tikvice - 1,5 kg;
- slatki paprika - 1 komad;
- luk - 2 kom .;
- mljeveni crni papar - okus;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Tikvice su oguljene i uklonile sjeme, izrezane na komade. Zatim ih stavite u tavu, dodajte vodu i na polaganom vatri dovedite do kuhanja. Zatim izvadite tavu iz peći i bacajte tikvice u cjedilo. Nakon što se voda isprazni, stavili smo ih u duboku zdjelu.
Peel luk i izrezati na pola prstena, isjeckati mrkvu u tanke trake. Pecite kuhano povrće u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Operite slatki papar, uklonite stabljike i sjemenke. Izrežite ga u trake, dodajte povrće i pržite sve zajedno 7 minuta. Zatim stavite stisnutu češnjak, ulje, sol, papar, soja umak i ocat, pomiješajte sve i kuhajte još 2 minute.
Napunite tikvice u zdjelu pripremljenim povrtnim marinadom i dobro promiješajte. Pokrijte zdjelu poklopcem i pustite da se sadržaj ohladi, povremeno miješajući. Uklonimo marinirane tikvice u hladnjaku 10 sati. Nakon nekog vremena poslužujemo nevjerojatnom snacku do stola i uživajte u nevjerojatnom ukusu.
Salata s kiselim tikvicama
sastojci:
- češnjak - 3 češnja;
- ocat - 1,5 tsp;
- sol, papar - okus;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- sjemenke sezama - 2 tsp;
- šećer - 1 tsp;
- Bugarski papar - 2 komada;
- mrkva - 3 komada;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- tikvice - 3 kom.
priprema
Šljake, kako treba, oprati, oguliti i izrezati u tanke krugove. Svaki krug je izrezan na pola, malo soli i očišćen 1,5 sata pod pritiskom. Mrkve čiste i izrezane u trake. Za bugarske paprike uklanjamo sjeme, jezgru, ispiru se i izrezamo u trake. 
Očistite luk, operite ih, izrežite ih u polukružnom prstenu i pržite ih u biljnom ulju. Uz tikvice spojite rezultirajuću tekućinu, dodajte im mrkvu, papriku i prženi luk.
Stisnite češnjak kroz tisak i dodajte smjesu biljaka. Sve dobro izmiješajte, stavite sezam, umak od soje, sezam i biljno ulje, šećer i ocat. Još jednom, promiješajte sve sastojke i uklonite salatu od marinirane, brzo kuhane tikvice 1 sat u hladnjaku. Posluživalo se kao snack za svako vruće jelo!
A od tih prekrasnih i zdravih povrća može se pripremiti kavijar squash za zimu , dobro, ili pržiti za današnju večeru tikvice u tijesto ,