hrana Ukusni članci

Paprike punjene gljivama

Punjena paprika prikladan za mršav izbornik, ako ih kuhate s gljivama i žitaricama, na primjer, i za jednostavni obrok jedući meso, ako napunite papriku s mljevenim mesom. Reći ćemo vam obje verzije recepata u ovom članku.

Recept za punjene paprike u riži i gljivama

sastojci:

  • Bugarski paprike - 4 kom .;
  • maslac - 2 tbsp. žlice;
  • škampi - 2 komada;
  • češnjak - 4 češnja;
  • sol, papar;
  • riža - 3/4 t;
  • mlijeko - 1/2 st .;
  • curry - 1 tsp;
  • ribani đumbir - 1 tsp;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • gljive - 750 g;
  • špinat - 4 predmeta;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.

priprema

U loncu ulijte vodu i dovedi je do kuhanja. Paprike se brišu iz jezgre i zagrijavaju 4 minute, zatim se stavljaju na tanjur, a 1,5 šalice vode iz kuhanja spremaju.

U teli, rastopite žlicu maslaca i pržite luk i češnjak na njemu 3 minute. Nakon toga, dodajte rižu i pržiti sve zajedno za još 4 minute. Napunite rižu s mlijekom, dodajte curry, đumbir, crni papar i sol. Također dodamo 1,5 čaša pohranjene vode. Kuhajte rižu 25 minuta.

U međuvremenu, kape ostavljene od paprike su odrezane i pržene su rezano chili paprike i gljive. Čim se višak tekućine ispari iz gljiva, dodajte špinat i nastavite kuhati još jednu minutu. Pomiješajte povrće s rižom i napunite paprike. Stavite sok od limuna. Peppers punjena rižom s povrćem i gljivama treba peći ispod folije 45 minuta na 200 stupnjeva.

Paprike punjene mesom i gljivama

sastojci:

  • Bugarski papar - 4 kom .;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 3 češnja;
  • luk - 1 kom .;
  • sjemenki koromača - 1 čajna žličica;
  • piletina ili mljeveno meso - 500 g;
  • paprika - 1 tbsp. žlica;
  • mljeveni chili - 1 tsp;
  • gljive - 250 g;
  • sol, papar - okus;
  • "Ricotta" - okus;
  • umak od rajčice - 3 tbsp .;
  • rešetkani "parmezan" - 1/2 Art.

priprema

punjene paprike s gljivama receptom

Izrežite paprike od paprike, i stavite "čaše" na dno dolje u tresak puni umak od rajčice (2 tbsp.). Pokrijte poklopac i peći papriku 30 minuta na 180 stupnjeva.

U međuvremenu, popunimo. Toplo ulje u tavi i pržite sjeckani luk, gljive i češnjak, kao i sjemenke koroma. Nakon toga dodajte mljeveno meso i papriku, a zatim i čili i sol i papar. Napunite smeđe ribanje sa preostalim umakom od rajčice i sve zajedno pirjati 10 minuta. Gotovu smjesu miješamo s "Ricotta".

Napunite paprike s nadjevom na 1/3 i stavite je u pećnicu. Nakon 15-20 minuta, paprika punjena gljivama i piletinom ispod sira bit će spremna, samo će posipati sirom.