Jabuke u pećnici

Jabuke su ne samo korisno voće, izvor željeza, kalija, joda i magnezija, vitamina skupine B, itd., Već i najpopularniji punjenje za pite i pite. Jabuke patnje u pećnici pečene od strane naših baka i majki, zašto ne bismo mazali obitelj s ukusnim kolačima, pogotovo ako to vrijeme dopušta. Međutim, za danas zauzet predstavlja širok izbor poluproizvoda. Dakle, ako nema vremena, možete kupiti zamrznuto tijesto i ispeći pite od jabuka u pećnici.

Brzo pite

sastojci:

tijesto kvasca spreman - 800 g;
mljeveni cimet - 1 tsp;
slatke ljetne jabuke - 1 kg;
limun - ½ kom .;
bijeli granulirani šećer - 1 šalicu bez brda;
kokošje jaje - 1 kom;
biljno ulje, rafinirano, bez mirisa - 20 ml.

priprema

Punjenje jabuka za pite u pećnici jednostavno je pripremljeno. Najprije, operite jabuke, osušite ih ubrusom ili ih ispustite, izrežite ih na nekoliko komada, uklonite sjemenske kutije, odrežite kožu. Rezačemo jabuke u male kocke, pospite limunovim sokom kako bismo spriječili brzu oksidaciju u zraku i zamračili, a zatim pospite šećerom i cimetom i temeljito promiješajte. Punjenje je spremno, možete početi proizvoditi pite. Iz zajedničkog komada tijesta odvajaju se sitni komadići, koje se razvaljuju u male kekse, šire malo punjenje u sredinu i zatvaramo rubove. Podmažite list za pečenje i položite patties - ni na koji način ne zatvarajte, jer kvasci s jabukama u pećnici povećavaju volumen. Pite trebaju ustati - to će potrajati nešto više od četvrt sata, a zatim lagano podmazati gornji dio pita s pretučenim jaje. Posudu za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu i ispečite naše jelo na srednjoj vrućini oko pola sata ili tri četvrt sata. Ako su kolači lijepo zapečeni, spremni su. Kao što možete vidjeti, recept za kolač od jabuka pečen u pećnici je vrlo jednostavan.

Slatki kolači

Sami možete napraviti tijesto - to nije tako teško, ali kolači će biti puno ukusniji.

sastojci:

jabuke - 1 kg;
bijeli granulirani šećer domaće proizvodnje - 2 čaše;
jaje - 5 kom .;
Ulje farmera - 120 g;
jodirana sol - 1 prstohvat;
mlijeko - 0,4 l;
kvasac - 1 pećnica (25 g);
cimet - 1 tsp;
kvaliteta pšeničnog brašna, po mogućnosti u a / s - 5-6 čaša.

priprema

Prije svega, stavili smo pivo: mlijeko se zagrijava do 40 stupnjeva, dodamo mu 1 žlica mlijeka. žličica šećera, pomiješana sa zgnječenim kvascem i malom količinom brašna. Kada se sve ovo povećava volumen nekoliko puta, počnite gnječiti tijesto. Izlijte čašu šećera za punjenje i preostali ostatak s 4 jaja i soli dok ne postane glatka i glatka. Nakon toga dodajte rastopljenu, ali ne vruću ulju, pecite i postupno dodajte prosijani brašno. Ispada gusti, glatki tijesto, koje bi trebalo zagrijati. Nakon 35 minuta, slomiti tijesto i ostaviti da se digne drugi put. Tijesto je spremno, sada ćemo vam reći kako napraviti pite s jabukama i ispeći ih u pećnici. Izbušite tijesto u paketu promjera 7-10 cm, odrežite male kriške i izvadite podloge, stavite ih na punjenje (odrezane jabuke pomiješajte sa šećerom i cimetom) i čvrsto se pridružite rubovima. Pite se raširi na pripremljenu (zauljenu ili prekrivenu zauljenom pergamentom) papir za pečenje i pustite ih da stoje. Mastrirajte vrh svake s pretučenim jaje i pecite oko 40-45 minuta.

Meke kolače

Možete peći patties s jabukama na kefir - u pećnici, oni su nježni i vrlo mekani. Punjenje će biti isto, ali tijesto je pripremljeno drugačije.

sastojci:

bijelo pšenično brašno, prosijavano dva puta dnevno - 3 šalice;

svježi kefir 2,5% masnoća - 1 šalica;
domaća proizvodnja šećerne pijeska - 4 tbsp. žlice;
jodirana sol - 1 prstohvat;
jaje - 2 kom .;
kukuruzno ulje - 4 tbsp. žlica.

priprema

Opijte jaja temeljito soli i šećera - žitarice trebaju biti potpuno otopljene. Nakon toga, ulijte kefir i biljno ulje, kada se miješamo do glatke, dodamo soda (ne morate ga ugasiti) i postupno dodajte brašno. Završeno tijesto može odmah otvoriti i oblikovati patties.