Šalica jabuka kod kuće
Treti ne bi trebali biti samo ukusni, nego i korisni. Sad ćemo vam reći o pripremi domaćih pasta iz jabuka. Ovaj recept će biti posebno relevantan za one koji su u sezoni dobili ogromnu žetvu jabuka i jednostavno ne znaju što učiniti s njima.
Recept za domaće paste od jabuka bez šećera
sastojci:
- jabuke;
- voda.
priprema
Jabuke su uklonjene, odrezane na kriške. Stavite ih u tavu i ulijte malo vode na vrh. Stavili smo ih na peć na štednjaku. Ako su jabuke slatke, onda će 1 sat biti prilično dovoljno. Ako koristite kiselkaste i tvrde sorte jabuka, bolje ih je ugasiti 2-3 sata. Kad se plodovi počnu pretvoriti u pire krumpir, izvadite posudu od vrućine. Filtrirajte jabuke i mljeveno ih preko sitnog sita kako biste napravili nježnu pire od karamela. Sada postavite pergament, na njemu nanesite sloj pire od debljine 7 mm. Deblji sloj se ne može učiniti, jer će se osušiti loše. Pećnica se zagrijava do 100 stupnjeva i stavlja u nju umak od jabuka. Vrata pećnice mogu biti ostavljena malo otvorena. Kada se domaća voćna bombona jabuke osuši, preokrenite i ostavite još 2 sata. Nakon toga izvadite pastila iz papira, izrezati u vrpce i zakrenuti.
Izrada pastila iz jabuka kod kuće
sastojci:
- jabuke - 300 g;
- sirovi protein bjelanjka - 1 kom;
- granulirani šećer - 150 g;
- voda - 60 ml;
- agar-agar - 10 godina
priprema
Jabuke su oguljene, izrezane na kriške, izrezane u sredinu. Stavili smo ga u tavu, ulijte malo vode, tako da jabuke ne sagorijevaju i grickaju niskom toplinom. Kad se počnu raspadati, izvadite ih iz vatre i ohladite. Zatim obrišite kroz sito. Dobivena kava pomiješana s proteinima. Bolje je da se ohladi. Sve je ovo dobro 
bič do bijele. Agar-agar izlijeva vodu, ostavi na četvrt sata. Zatim ulijte šećer i stavite smjesu na vatru. Donijeti kuhati, a zatim ohladiti na oko 70 stupnjeva. Sipati sirup u jabukovače. Beat mase s mikserom na niskim okretajima, a zatim ga uliti u kalup obložen zalijepljen film. Ostavite da se zamrznite u ovom obliku 12 sati. Zatim skrenite s forme, uklonite film i izrežite pastile stripovima, ili pomoću plijesni napravimo različite figure. Možete ih smjestiti šećer u prahu , Mi ostavljamo našu domaću pastilu jabuka s proteinima 2 dana, tako da su namirnice potpuno suhe.