Tjestenina Talijani odnose se na ono što nazivamo makaroni. Špageti, rezanci, vermičići su sve vrste tjestenine. Pripremljen je raznim umacima, mesom. I mi ćemo razgovarati o tome kako kuhati tjesteninu s lososom.

Tjestenina s lososom - recept

sastojci:

  • paste - 250 g;
  • losos filet - 1 kom;
  • krema - 1 staklo;
  • tijesto od rajčice - 1 čajna žličica;
  • peršin - 30 g;
  • maslac - 30 g;
  • sol, papar - okus.

priprema

Filet moj losos, sušen, protrljao solom i paprom i pečen u foliju u pećnici oko 20-25 minuta. U međuvremenu kuhamo špagete u slanoj vodi. Kada budu spremni, spojite vodu. Pripremite umak: u tavi, otopite maslac na niskoj vrućini, dodajte krem, rajčicu, sol po ukusu. Rvem rukom na male komadiće losos fileta, dodajte ga umaku i donijeti sve na čir. Zatim stavite špagete u umak, promiješajte i protresite nasjeckani peršin. Talijanska tjestenina s lososom je spremna!

Tjestenina s lososom i brokulom

sastojci:

  • ravna dugo tijesto - 350 g;
  • filet od lososa - 300 g;
  • brokula 250 g;
  • maslinovo ulje - 20 g;
  • rajčice - 5 kom .;
  • rešetkani parmezan - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • mlijeko - 200 g;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • sol, papar - okus.

priprema

Tjestenina kuha do spreman, ali paziti da se ne probavlja. Podijelite u cvjetove brokule i kuhajte oko 3 minute. Filet od lososa izrezati na komadiće i pržiti, a zatim dodati u njoj prokuhanu brokule i rajčice, rezati na pola. U hladnom mlijeku, otopimo brašno, kiselo vrhnje, dodamo ribani parmezan, pomiješamo ga, dodamo je do okusa. Dobivena smjesa ulijeva se u tavu s ribom, brokulom i rajčicama. Umiješajte, pustite da kuhate. Na tijesto staviti rezultirajući umak.

Tjestenina s dimljenim lososom

sastojci:

  • paste - 300 g;
  • dimljeni losos - 400 g;
  • luk medija - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 100 g;
  • bijelo suho vino - 120 ml;
  • krema od 22% sadržaja masti - 200 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • tjestenina s lososom
  • zeleni luk - 30 g.

priprema

Kuhajte tijesto u slanoj vodi s dodatkom 20 g maslinovog ulja. Sipli fino sjeckani i prženi u maslinovom ulju, dodajte izrezanu ribu u komadiće i miješajte, popržite pržiti 3 minute. Sada dodajte vino u tavu, stavite je do kuhanja i pirjati dok se pola tekućine ne isparava. Zatim dodajte vrhnje i ribani sir na fino rešetku. UmijeÅ¡ajte, pirjati umak sve do guste. Stavite tijesto u posudu, pomiješajte i pospite sjeckanim zelenim lukom.