Tjestenina tikvica
Jednostavan recept za tjesteninu s tikvicama privući će sve ljubitelje i znalce talijanske kuhinje. Takvo jelo je vrlo jednostavno i okus je nježan i nevjerojatno ukusan.
Talijanska tjestenina tikvica
sastojci:
- tjestenina - 405 g;
- squash - 95 g;
- C1 jaje - 2 kom .;
- Ruski sir - 75 g;
- češnjak - 5 g;
- šunka - 105 g;
- luk - 65 g
priprema
Kuhajte vodu u tavi, dodajte malo soli i bacajte tjesteninu. Kuhajte ih sve dok ne budete spremni za polovicu, a zatim bacajte u cjedilo i ostavite da se isprazni.
Izrežite pršut na kriške i lagano ga pržite u biljnom ulju. Proces tikvice, odrezani tanjuri i luk i češnjak sjeckani nožem. Zatim dodajte povrće na kobasicu, miješajte i smeđi 10 minuta, uzbudljivo.
Kuhana tjestenina prebacio se u tavu, ulijte jaja i pažljivo pomiješajte sve. Stavite posudu na tanjure i pospite ribanim sirom.
Tjestenina s tikvicama u kremastom umaku
sastojci:
- tjestenina - 205 g;
- piletina - 155 g;
- tikvice - 45 g;
- jaje - 3 kom .;
- krema - 55 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- sir - 75 g;
- maslinovo ulje;
- začini.
priprema
Pileći komad izrezati na duge komade. Kuhajte makarone u slanoj vodi, a zatim ulijte tekućinu, dodajte malo ulja i pomiješajte.
Operite tikvice, po potrebi očistite i izrezujte u malim kockama. Stavite tavu na veliku vatru, ulijte ulje i dobro ga zagrijte. Zatim bacamo oguljeni češanj češnjaka, pržimo ga s obje strane na rumen i odbacimo. Stavite piletinu u mirisno ulje i nakon 5 minuta dodajte tikvice i pomiješajte.
U dubokoj zdjeli, razbiti jaja, pažljivo bičajte ih šipkom, ulijte u kremu i protrljajte sir. Pomiješajte masu i ulijte smjesu u posudu s povrćem. Dodajte prethodno kuhanu tjesteninu i pomiješajte. Šaljemo gotovu tjesteninu tikvicama i piletinom na tanjurima i odmah služimo za stolom.
Tjestenina s patlidžanima i tikvicama
sastojci:
- tijesto - 155 g;
- patlidžan - 55 g;
- squash - 65 g;
- rajčica - 215 g;
- slatka crvena paprika - 55 g;
- luk - 45 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- šećer - štipaljka;
- začini;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Dakle, patlidžani i tikvice izbacuju kruške, sol i ostavljaju pola sata. Zatim, operite povrće i 
prenijeti u zdjelu. Sipati rajčicu kipućom vodom, a zatim skinuti kožu i rastrgati kriške. Slično, mljeti češnjak, luk i slatke paprike. U tavi ulijte ulje, zagrijte, bacite zraku i smeđi 10 minuta. Zatim dodajte tikvice, patlidzan, rajčicu, češnjak i papar. Pomiješajte sastojke i gulaš 15 minuta na maloj toplini, prekriven poklopcem.
Kuhajte tjesteninu, odbacite sito i isperite. Zatim ih stavite u masu povrća, sezoni tjesteninu s tikvicama i rajčicama s začinima i ukrasite s nasjeckanim biljem.