Piletina - najbolji recepti popularnog talijanskog jela
Nježni špageti, gusta penne, sočni fetuchini - sve ove vrste tjestenine s talijanskim nazivom "tjestenina". Takva raznolikost zahtijeva živog susjeda, uvijek spremnog za prenošenje boje, privlači temperament i zasiti gladne, kao što je piletina. Pileća tjestenina je ono što vam je potrebno za podnevni snack, srdačan ručak i romantičnu večeru s vinom.
Recepti od pilećeg tjestenine
Često pitanje početnika kuhara "Kako kuhati tjesteninu s piletinom?" Otkriveno je u jelu na temelju stupova mediteranske kuhinje - bilja, začina i povrća. Šašice peršina, prstohvat badema - i ispred vas gorivom, pokazujući južni lik. Mesni prženi komadići, svježa tjestenina i pikantni parmezan - i završeno remek-djelo traži ploču.
sastojci:
- Bugarski papar - 2 komada;
- hrpa zelenog peršina;
- bademi - 50 g;
- Parmezan - 80 g;
- penne - 250 g;
- voda - 30 ml;
- filet - 500 g
priprema
- Pecite mahune u pećnici 20 minuta, zatim skinite kožu i nasjeckajte.
- Povežite se sa sljedećim dvjema komponentama i pomaknite se u miješalici, dodavajući tekuće sastojke.
- Slice posljednji proizvod s popisa i pržite.
- Kuhajte prokuhane novčiće s ribanim parmezanom i ostalom.
- Tjestenina s piletinom zahtijeva neposrednu hranu za stolom.
Toskanska tjestenina s piletinom
Talijanski gastronomija se usredotočio na velikodušni kraj Toskane, okružen vinogradima, mljekarama i maslinicima. Prekrasna hrana nadahnjuje i potiče na traženje novih recepata iz tradicionalnih elemenata. Tjestenina s piletinom i špinatom savršeno prenosi motive sunčane regije i naglašava okus mladog vina iz Chianti doline.
sastojci:
- smrznuto špinat - 250 g;
- meso peradi - 200 g;
- 3 češnja češnjaka;
- krema - 150 ml;
- tvrdi sir - 120 g;
- fetuchin - 300 g
priprema
- Crush i ugasiti prva tri s popisa, nakon isparavanja viška tekućine
- Pomiješajte s vrhnjem i prethodno kuhanim fettuccine.
- Spremna tjestenina s piletinom obilno sezona s sirom.
Pileća tjestenina u umaku od rajčice
Tjestenina s piletinom i rajčicama - hrana, cijenjena ne samo u mediteranskim zemljama, nego i na našem području. Financijski dostupne komponente, jednostavnost kuhanja i sličnost s nacionalnom kuhinjom učinili su da je jelo čest gost u kućnom izborniku. Zrela rajčica, obilje češnjaka i začina - ključ uspjeha čak i među sofisticiranim jelima.
sastojci:
- bijelo meso peradi - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- rajčica - 250 g;
- 3 češnja češnjaka;
- šačica svježeg peršina;
- penne - 400 g;
- prstohvat muškatnog oraščića.
priprema
- Izrežite prvi par sastojaka i znoje u tavi.
- Peeled rajčice, umutiti u miješalicu s uljem, začini i bilje.
- Kombinirajte pileća tijesto s mesom i zagrijte.
- Penne se povezuje s ostalim komponentama.
Pileći Alfredo tjestenina
Pileća tjestenina u umaku od vrhnja - Recept temeljen na popularnom Alfredu koji svira prvu violinu. Primljena svjetska slava, nježni umak od kreme, nazvan po stvoritelju zaljubljenom u ugostitelj, postala je znak mediteranske kuhinje. To je izvrstan suputnik za tjesteninu i sočan dodatak suhom mesu peradi.
sastojci:
- kremu - 300 ml;
- maslac - 50 g;
- Parmezan - 80 g;
- kozji sir - 50 g;
- filet - 450 g;
- fetuchin - 400 g
priprema
- Izmiješajte četiri proizvoda s popisa, zagrijte i, uz miješanje, pocrnite.
- Kretanje kroz popis, izrezati na komade i posuti sljedeći sastojak.
- Spojite kuhani fettuccine s Alfredo, sezoni s paprom i poslužite, stavljajući komadiće ptica na vrh.
Piletina Carbonara Recept tjestenine
Talijanski tjestenina s piletinom i slaninom je klasični južnjački obrok. Tradicionalno jelo "ugljena", nazvano u čast rudara, bilo je izravno na vatru iz dugotrajne skladištenja: sušeno meso, sir, maslinovo ulje i crni papar, a jaja su zamijenjena gustom podlogom. Moderna verzija zadržala je temelje i uvela nove elemente.
sastojci:
- slanina - 4 kriške;
- meso peradi - 350 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- jaje - 4 kom .;
- ribani pecorino sir - 100 g;
- špageti - 400 g;
- prstoh crnog papra.
priprema
- U suhom tavi, iscijedite masnoću iz slanine.
- Stavite isječak, sljedeći na popisu, komponentu i spremite.
- Kombinirajte nasjeckani luk i češnjak, kombinirajte sa sadržajem posude i znojem.
- Ubijte jaja u veliku zdjelu, dodajte pecorino, kuhane špagete i pržene sastojke.
- Pomiješajte sastojke tjestenine s piletinom i začinite ih paprom.
Tjestenina s pestom i piletinom
Tjestenina s pesto umak i piletina je još jedan dar velikodušnog carstva. Začinjeni začini, udareni zalogom u mramornom mortu, u skladu s jednostavnim instrumentom, ugodno su dopunjavali ne samo mediteransku kuhinju već i mnoge europske. Ljepota hrane u jednostavnosti je mljeti svježe sastojke, pomiješati s gotovim i uživati u ukusu.
sastojci:
- zeleni bosiljak - 80 g;
- pinjolima - 30 g;
- Parmezan - 60 g;
- ribani pecorino sir - 50 g;
- češnjak - 2 češnja;
- perad dojke - 350 g;
- Cherry rajčice - 10 kom .;
- Špageti - 400 g
priprema
- Prvu prvu napunite u miješalicu i šipku.
- Dojke, izrezane na male kriške, smeđe, dodajte rajčice, a zatim pare na vatri par minuta.
- Kombinirajte kuhane špagete s drugim sastojcima.
- Pileća tjestenina začinjena pesto je jedinstveno šareno i originalno rješenje.
Recepti od tjestenine od piletine i gljiva
Strast za kulinarskim eksperimentima osobit je lik slavenskih hostesa. Oslanjajući se na prekomorsku kuhinju, nemojte teško obraditi svoje omiljene sastojke. Pileća i šampinjona tjestenina je svijetli predstavnik takve kreativnosti. Azijatski preljev, talijanski makaroni i domaći dimljeni proizvodi savršeno su se popeli na tanjur.
sastojci:
- dimljena perad - 250 g;
- gljive - 150 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- štip od muškatnog oraščića;
- umak od soje - 25 ml;
- rigatoni - 400 g;
- tvrdi sir - 100 g
priprema
- Parni parni sastojci, smeđi i gulaš nekoliko minuta u kiseloj vrhnja.
- Unesite soje, sezoni sa začinima i kombinirajte s gotovim rigatonima.
- Tjestenina s dimljenim piletinom zahtijeva ribani sir, tako da se ne smirite.
Tjestenina s piletinom i brokulom
Tjestenina s piletinom i povrćem prikladan je dar modernom stanovniku megalopola. Prednosti ovih proizvoda su bez sumnje: jezičci iz durum pšenice, razni elementi trave u povrću i nezamjenjivi protein mesa peradi čine jelo vođom kulinarske utrke. Poseban plus u riznici zdrave hrane je brzo kuhanje i jednostavna tehnologija.
sastojci:
- brokule - 1 komad;
- linguine - 400 g;
- komadići fileta - 450 g;
- grašak konzervirane - 120 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- mlijeko - 200 ml,
- sir - 100 g
priprema
- Brokula i linguini kuhaju u jednom spremniku.
- Istovremeno pržite sljedeću stavku s popisa.
- Kombinirajte sva tri proizvoda, pokrivajte mlijeko, dodajte grašak, ribani sir i držite nekoliko minuta na vatri.
- Poslužite jelo svim sredstvima odmah, vruće, začinjeno svježim travom po želji.