sposobnost Pravilna prehrana

Boletusne gljive - prednosti i štete

Malo ljudi voli mirisno gljive , osobito mesnat boletus. Ipak, ove gljive nisu samo ukusne, već i korisne, zbog čega ih mnogi ljudi vole sami pokupiti, pa čak i sakupljati za zimu. Pogledajmo koje su prednosti i moguće štete nafte.

Prednosti gljiva

  1. Nedavne studije omogućile su otkrivanje ovih gljiva sposobnost ubijanja bakterija koje uzrokuju bolesti. Imunostimulansi i antibiotici uglavnom se nalaze u koži koja pokriva kapu. Zato bi bilo dobro da svinje pomažu u borbi protiv zaraznih bolesti.
  2. Postoje dokazi da je smola koja daje kapu gljivice karakterističnu uljnu boju pomaže uklanjanju mokraćne kiseline i borbi protiv gihta.
  3. Kao dio tih gljiva postoji posebna supstanca - lecitin. U ljudskom tijelu ovaj spoj obavlja nekoliko funkcija odjednom: osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava i jetrenih stanica te sudjeluje u zaštiti staničnih membrana od oštećenja.

Butters su vrlo hranjiv, njihova uporaba je također zbog sadržaja proteina, koji u svom aminokiselinskom sastavu su vrlo blizu proteina životinjskog podrijetla. Zato više od polovice proteina dobivenih od tih gljiva apsorbira tijelo. Dakle, za ljude koji se iz različitih razloga ograničavaju na prehranu mesa, svakako uključite ulje u prehranu.

Oni koji se bore s prekomjernom težinom, važno je znati koliko kalorija u masnom tkivu. Ovi gljive su prehrambene, jer u 100 grama sadrži oko 17 - 19 kalorija. Dakle, oporaviti od masnih je vjerojatno da rade. Iako sami kalori sadrže minimalnu količinu kalorija, obroci s njima mogu biti vrlo visoki energetska vrijednost jer mnogi ljudi vole pržiti gljive u maslacu ili napuniti kiselim vrhnjem.

Boletusne gljive - prednosti i štete

Masne kalorije

Važno je obratiti pozornost na mjesta gdje sakupljate gljive. Spužvasna kapa dobro apsorbira radioaktivne elemente i otrovne tvari. Stoga skupljajte ulje u ekološki čistim područjima - daleko od autocesta i biljaka.

Aromatski gljive, čak i stojeći u hladnjaku, mogu se dobro pogoršati. Stoga ih pokušajte pojesti odmah nakon kuhanja. Ali prije nego počnete kuhati, pazite da zadržite gljive u vodi da biste uklonili toksine iz njih.

Postoje uljari imaju još jednu osobinu - oni sadrže hitin - složeni polisaharid, koji ljudski probavni sustav probavlja s teškoćama. U tom smislu, gljive se ne preporučuju za osobe s invaliditetom probavnog trakta.