Narančasta marmelada
Vjerojatno, svi su slatki čičimak , Izbor je sada na prodaju je ogroman, možete odabrati za svaki ukus. I možete sami kuhati. Sad ćemo vam reći kako brzo i jednostavno pripremiti ukusnu narančastu marmeladu.
Recept za narančastu marmeladu
sastojci:
- svježe iscijeđen sok od naranče - 300 ml;
- maslac - 40 g;
- šećer - 300 g;
- list gelatina - 25 g;
- pektin - 40 g;
- narančasta kora - 1 komad;
- narančasta esencija - 0,5 boca.
priprema
Svježe stisnutu sok od naranče sipa se u tavu, dodati 1 narančinu koru, šećer, maslac, pektin i dobro izmiješati. Na maloj vatri, popušite. Sada iscijedite želatinu i stavite u tavu na ostale sastojke i pustite da se potpuno otopi. Sada isključite vatru i dodajte narančastu suštinu.
Oblik je obložen pergamentom, podmazan uljem i izlio narančastu masu, ravnomjerno ga širio preko površine. Debljina sloja trebala bi biti oko 2 cm. Obrišujemo oblik u hladnjaku 3 sata, sve dok se želatina ne potpuno očvrsne. Nakon toga, marmelada se izvuče i izreže u kocke željene veličine, koje se potom namataju u šećernom prahu ili šećeru.
Recept za marmeladu iz naranče
sastojci:
- narančasto jamac - 300 g;
- pektin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- šećer - 70 g;
- voda - 50 ml.
priprema
Prvo spojimo šećer i pektin, dodamo ih na narančasta džem , Agar-agar potopite u vodi 20-30 minuta. Jam se dovede do kuhanja i ulije u njega s agarom. Kuhamo oko 3 minute na visokoj vatri, stalno miješajući. Sada masu stavimo na kalupe i stavimo je u hladnjak. Jednom kada se marmelada naranče očvrsne, izrežite na kriške.
Jabuka-narančasta marmelada
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- naranče - 4 kom .;
- šećer - 1 šalica;
- Jelly za jam - 2 vrećice.
priprema
Trljamo narančasti oguliti na malu gratet. I iz celuloze istiskuje sok. Mi smo ukliznuti jabuke iz sjemena i oguliti i rezati kriške. U tavi ulijte oko 60 ml soka od naranče i ravnomjerno podijelite šećer. Stavili smo tavu na vatru i pričekali dok šećer ne počne mijenjati boju. Sada dodajte jabuke i ulijte ostatak soka od naranče.
Dodajte zest i agens za geliranje. Vatra je svedena na minimum, pokriti posudu i pustite da sjedne dok se jabuke ne postanu mekane. U pravilu, potrebno je oko 10 minuta.
Okrećemo jabuke s mješalicom u kaši. Ako je dobivena masa tekućina, nanesite je ponovno u posudu i, bez pokrivanja, isparite višak vlage. Ladicu ili ladicu lagano podmazujte biljnim uljem, a zatim prikažite masu na vrh s slojem debljine oko 2 cm. Možete ukloniti posudu za zamrzavanje u hladnjaku ili ga ostaviti na sobnoj temperaturi. Završio je jabučno-narančasta marmelada izrezbarena na komade željene veličine.
Marmelada «Narančaste kriške»
sastojci:
- naranče - 4 kom .;
- narančasta žele - 2 vrećice;
- voda - 300 ml;
- šećer se raspasti.
priprema
Naranče su prožete kipućom vodom, odrežite ih na pola, a tijelo je uklonjeno, kako ne bi oštetio koru. Trebali bismo imati zdjelice narančine kore. Sada stvaramo žele. Da biste to učinili, miješajte sadržaj svake vrećice s 150 ml vode. Ulijte žele na narančaste zdjelice i stavite u frižider 4 sata. Sada, svaku se odrezak isjeckajte na kriške i bacite ih u šećer.
Upravo na isti princip možete pripremiti ne samo naranče, već i limene kriške.