"Olivier" s lososom
"Olivier" s lososom u ukusu i sastavu vrlo je sličan klasičnoj salati. Njegova glavna razlika od tradicionalnog "Oliviera" je da ne uključuje svježe luk, a kobasica je zamijenjena ribom. Umjesto ukiseljenog krastavaca, možete koristiti masline, masline, ukiseljene gljive. Nemojte se bojati eksperimentirati, a zasigurno ćete dobiti ukusnu i neobičnu salatu koja će lako ukrasiti bilo koji stol! Ako kuhate ovo jelo za svečanu proslavu, položite je na prekrasno jelo prekriveno lisnatim listovima i ukrašavajte kriške krastavca i kuhane jaje na vrhu.
Salata "Olivier" s lososom
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- filet od lososa, malo slane - 200 g;
- jaje - 3 kom .;
- peršin - za ukras;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Recept za izradu salate "Olivier" s lososom je vrlo jednostavan i vrlo sličan stvaranju tradicionalnog jela. Najprije temeljito krumpir, mrkva i jaja. Zatim stavite sve u tavu, ulijte vodu i kuhajte preko srednje topline dok ne budete spremni. Mi smo svjež, oguliti, ljuske i izrezati u male kocke s ukiseljenim krastavcima i slanom ribom. Dalje, pomaknemo sve sastojke u posudu za salatu, odijevamo se majonezom na ukus i dobro se miješamo. Ukrasite gotovu salatu s peršinom i poslužite se na stolu.
Ova salata "Olivier" izrađena je ne samo od lososa, već i od bilo koje druge crvene slani ribe, bilo pastrva, lososa ili ružičastog lososa.
Olivier s crvenom ribom
sastojci:
- losos filet (ili druga crvena riba) - 350 g;
- krumpir - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- konzervirana zelena graška - 100 g;
- jaje - 2 kom .;
- masline - 10 kom .;
- limun - 1 komad;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Recept za "Olivier" s lososom je vrlo jednostavan. Mrkva, krumpir, temeljito oprati i kuhati u malo slanoj vodi dok se ne kuha potpuno bez pilinga. Kuhajte jaja u zasebnoj tavi koja je teško kuhana. Zatim hladi povrće i jaja, oguliti i izrezati u male kocke. Kiseli krastavci izrezani su u iste komade. Stavite masline limunom, isjeckajte na kriške, i lagano slanom lososu presijecajte u malim trakama.
Svi sastojci se miješaju u dubokoj zdjeli. Dodajte majoneze, pomiješajte i prebacite u zdjelicu za salatu. Ukrasite po vlastitom nahođenju, uključujući fantasy, i poslužite se na stolu. Bon appetit!