Želatina smo navikli uzeti u obzir aditiv koji osigurava skrućivanje posuđa. Međutim, nisu svi znali da ovaj proizvod sadrži u svom sastavu korisne elemente i amino kiseline koji ojačavaju živčani sustav, srce i poboljšavaju metabolizam.
Hrana za želatinu se koristi za pripremu konzerviranog mesa i riba, hladnoću, vina, sladoleda i slatkiša. Korištenje želatinske hrane za zglobove već je dokazano, tijekom fuzijskih fuzija ili zglobnih problema, liječnici preporučuju jesti jela koja sadrže želatinu zbog svojih korisnih mikroelemenata. Također se preporuča koristiti u slučaju slabog zgrušavanja krvi, osteohondroze i artritisa.
Smetnja jestiva želatina također će imati dobar učinak na zdravlje kože. Za ojačavanje noktiju preporučuje se čak i kupanje s dodatkom želatine. Da biste iskoristili ovaj proizvod, u prehrani uključite ona jela u kojima je prisutna: kandirano voće, pekmez, juhe, žele, marshmallow, mousse.
U medicini, želatina se koristi kao sredstvo za brzo zaustavljanje krvi ili izvor proteina.
U proizvodnji želatine koristi se za proizvodnju umjetnih bisera, veličine papira, za proizvodnju boja i novčanica.
U farmaceutskoj industriji želatina se koristi za proizvodnju kapsula, za jednu dozu potrebnog dijela lijeka.
Kakvu štetu donosi proizvod?Uz prednosti hrane, želatina može donijeti štetu. Višak želatin kontraindicirano kod ljudi koji pate od oxaluric diateze. Nemojte zaboraviti da je ovaj proizvod blago ojačan, tako da oni koji pate od česte konstipacije, to je kontraindicirana. Ne smiju se zlouporabiti ni osobama s kardiovaskularnim bolestima, posebno onima koji imaju slabiji metabolizam vode i soli. Zbog činjenice da želatina utječe na koagulaciju krvi, oni koji su skloni tromboflebitu ili imaju predispoziciju za aterosklerozu, također je vrijedno ograničiti upotrebu proizvoda koji sadrže želatinu.