hrana Ukusni članci

Recept šampinjona od gljiva

Gljive juhe, zbog sadržaja bjelančevina proteina u njima, zasititi naše tijelo za dugo vremena. Tako vruće plućno jelo apsorbira želudac i pogodno je za svakoga tko je na dijeti ili posta. Nudimo vam nekoliko recepata za kuhanje juhe od povrća sa šampinjoni.

Recepti s juta i šampinjona

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • rezanci - 100 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 200 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • začini - okus;
  • voda - 2 1;
  • biljno ulje.

priprema

Dakle, sve povrće se čisti unaprijed i temeljito oprati. Zatim odrezati krumpir u kocke, isjeckati mrkvu na kriške, i isjeckati luk na pola prstena. Gljive se prerađuju, oprljaju i odrežu nožem u komadiće. Sada stavimo luk i mrkvu u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem i malo prelazimo u meko stanje. Zatim ulijte u vodu, bacajte krumpir i gljive. Posolite juhu solom, zagrijte do ključanja i kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte rezanci i staviti začine. Kuhajte dok se jelo u potpunosti ne kuha, a zatim napunite juhu s nasjeckanim svježim travom i uklonite ga iz vrućine.

Svježi recept juhe od šampinjona

sastojci:

  • šampinjoni - 500 g;
  • riža - 50 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • krumpir - 2 kom .;
  • peršin - 30 g;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Svježe i prerađene gljive prvo su prerešene, a zatim ih odrežite i stavite u duboku posudu. Dodamo malo soli, ulimo vodu i kuhamo 30 minuta pod poklopcem. Dok gljive kipu, fino usitniti luk i proći u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Peeled krumpir izrezati u velike kocke i baciti ga u tavu zajedno s rižom. Kad je povrće u potpunosti pripremljeno, dodajte pečenje i nasjeckani peršin. Slanu juhu kušajte, pokrijte poklopcem i kuhajte 5 minuta, zatim sipajte u ploče i postavite na stol.

Recept šampinjona s voćem

sastojci:

  • pileća juha - 1 l;
  • luk - 2 kom .;
  • maslac - 40 g;
  • šampinjoni - 500 g;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • vrhnje - 200 ml;
  • začini.

priprema

Recept za pileća juha sa šampinjoni vrlo je jednostavan. Gljive i luk se prerađuju, dobro peru i izrezuju u kocke. Pržite povrće u biljnom ulju 15-20 minuta dok ne postane mekana, dodajte mali prst soli i mljeveni crni papar. Zatim prebacimo pečenje na miješalicu, dodajte malo pileća juha i sve mljeti sve do kremaste države. Zatim rastopiti maslac u tavi i pržiti brašno u njoj, stalno miješajući. Nakon toga, dodajte sjeckani gljive, prelijte preostali juhu i stavite juhu u kuhanje. Kuhajte je 5-7 minuta, ulijte u kremu, ponovo kuhajte i izvadite iz vrućine. Pripravno jelo ulijeva se na tanjure i poslužuje se na stolu s krutonskim ili krušnim mrvicama.

Recept za juhu od sira s gljivama

sastojci:

  • prerađeni sir - 300 g;
  • šampinjoni - 1 kg;
  • krumpir - 3 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • zelje - okus;
  • začini;
    • ricinus od juhe od purice
  • biljno ulje.

priprema

Recept za juhu od sira - pire od šampinjona je vrlo popularan ne samo za sve odrasle osobe, ali i za djecu. Krumpir se čisti, izrezati na male komadiće. Mrljajte prerađeni sir, stavite ga u tavi i napunite vodom. Stavite posuđe na sporu vatru i zagrijte dok se sirovi ne otopi. Zatim dodajte krumpir i kuhajte ga dok ne natječete, povremeno miješajući.

Zatim uklonite juhu od vrućine i ohladite. Luk i gljive čist, fino presjeći i prelazite na zlatnu boju na grijano biljno ulje. Prepustite pripremljenu prženje, stavite ga u tavu i sve pomiješajte s miješalicom dok ne postane glatka. Sada dodajte malo soli u posudu da biste ih kušali, zapalili, kuhali i odmah sipali u ploče.