Javno mnijenje o prednostima i opasnostima gljiva kao što je svinushki, podijeljeno. Neki ukazuju na popis korisnih tvari, a drugi na statistiku, prema kojima slučajevi trovanja nikako nisu rijetki. Pokušajmo utvrditi koja je pozicija bolje poduzeti.
Vrste svinja i njihove štetePostoje dvije vrste svinja - tanka svinja i gusta (ili, kako se ponekad naziva, crna). Prvi tip smatra se uvjetno otrovnim - drugim riječima, mogu se jesti samo nakon temeljitog toplinskog tretmana tijekom kojih se otrovi potpuno neutraliziraju. Drugi tip dugo se smatra otrovnim, a njihova prehrana opasna je za život.
Važno je napomenuti da su u novije vrijeme istraživači skloni pripisati tanku svinju na broj nejestivih gljiva. To je dijelom zbog činjenice da neki berači gljiva zanemaruju dodatnu toplinsku obradu, što izaziva trovanje. Poznato je da s pravilnom, dugoročnom pripremom, ove gljive mogu dobro biti uključene u obrok , Veza između koristi i štetnosti svinje vrlo je mršava i u velikoj mjeri ovisi o poštivanju pravila kuhanja. Vrijedno je kuhati takve gljive barem 1,5-2 sata prije dodavanja u posuđe. Prije toga, trebali bi biti natopljeni 3 dana u čistoj vodi, koja bi trebala biti zamijenjena ujutro i navečer.
Korisna svojstva gljiva svinja su prilično opsežna. Prije svega, to je proizvod lakih dijeta, u kojem je udio proteina gotovo 60%. Zahvaljujući tome, Svisht može postati dio ručka ili večere, izrađen prema načelima zdrave prehrane.
Ako navedete korisna svojstva svinje, oni će se akumulirati puno:
Hoće li svinushki jesti ili se suzdržati od toga, svatko mora odlučiti za sebe. Nemojte zaboraviti na prethodno namakanje i kipuće gljive - tek nakon tih manipulacija mogu se smatrati sigurnima.