Muffini na kefiru - ukusni i originalni recepti za mirisne domaće kolače
Muffini na kefiru - najbolji način za brzo i ukusno kušanje djece domaćih kolača. A ljubitelji odraslih neobičnih hrana zasigurno će voljeti nezaslađene kolače, koje se također mogu kuhati na osnovi kiselog mlijeka i poslužene za grickalicu tijekom blagdana.
Kefir Muffini - recept
Osnovno tijesto za mufine na kefiru pripremljeno je u dva računa. Proizvod se može iskoristiti s produženim rokom trajanja, tako da će proizvodi biti još veličanstveniji, važno je da je toplo. Svojim okusom možete ispuniti poslasticu: limun ili narančasto zest, kakao, cimet ili kao miris dodajte samo vaniliju.
sastojci:
- kefir - 1 tbsp.;
- prašak za pecivo;
- cimet - 2 žličice;
- šećer - ½ st .;
- vanilije;
- brašno - 2 žlice;
- biljno ulje - 50 ml;
- jaje - 2 kom.
posipavanje:
- šećer - 100 g;
- cimet - 2 žličice.
priprema
- Beat jaja s šećerom i maslacem.
- Sipajte cimet, vaniliju.
- Ulijte kefir, pomiješajte, dodajte prašak za pecivo i brašno.
- Spread na konzerve i posuti cimetom i šećerom na vrhu.
- Pecite muffine na kefir u pećnici 20 minuta na 190 stupnjeva.
Čokoladni muffini na kefiru - recept
Najpopularnije i najdraže delicije svih slatkih zuba čokoladne muffine na kefiru. Nije ih teško pripremiti, možete ograničiti recept na kakao, ali bolje je učiniti slatkoću još zasićenijom i dodati čokoladne komade. Koristite kapljice tijesta ili jednostavno rezati pločicu u male komadiće.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- brašno - 2 žlice;
- kakao - 3 tbsp. l;
- jaje - 2 kom .;
- čokoladni bar - 100 g;
- maslac - 100 g
priprema
- Pound maslac sa šećerom, tukli jaja, dobro se tukli s mješalicom.
- Ulijte vanilije i sipajte kefir. Promiješati.
- Dodajte kakao, brašno s praškom za pecivo, pomiješajte i dodajte nasjeckanu čokoladu.
- Spread tijesto u plijesni i ispeći 20 minuta na 190 stupnjeva.
Muffini s grožđicama na jogurtu
Ukusni muffini na kefiru pripremljeni su vrlo jednostavno, sastojci trebaju malo, a često su već u hladnjaku. Možete dodati recept s orasima i drugim sušenim voćem, što će pozitivno utjecati na rezultat. Pečeni su delikatesom u silikonskim posudama, vrlo je prikladna, jer ne trebaju biti podmazani i vrlo jednostavni proizvodi, trebat će vam 10-12 komada.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- brašno - 2 žlice;
- prašak za pecivo;
- vanilije;
- šećer - 150 g;
- grožđice - ½ st .;
- zdrobljene matice - ½ st .;
- biljno ulje - 50 ml;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Pomiješajte jaja, maslac i šećer. Ulijte kefir, pomiješajte.
- Dodajte vanilije i brašno s praškom za pecivo, dobro promiješajte, bacajte grožđice i matice.
- Širite tijesto u kalupe.
- Pecite muffine na kefir u silikonskim kalupe 25 minuta na 190 stupnjeva.
Banane muffine na kefiru
Ukusno ukusne muffine ispale kefir s bananom, bolje je napraviti čokoladu. Voće je potrebno poduzeti drugačije: mekana, pretjerana banana učinit će tijesto mirisno i nježno, a tvrdo, malo nezrelo, raznosi teksturu kolače. Za pečenje pripremite 12 kalupa.
sastojci:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 kom .;
- šećer - 150 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- brašno - 300 g;
- kakao - 3 tbsp. l;
- maslac - 100 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Stavite meki maslac sa šećerom, dodajte jaja jednu po jednu.
- Dodajte meku bananu, pomijesite, ulijte kefir.
- Ulijte u vanilije, kakao, prašak za pecivo i brašno, dobro promiješajte.
- Napunite 1/3 konzerve, stavite komad banane i pokrijte tijesto.
- ispeći banana muffini na kefir u pećnici 25 minuta na 190 ° C.
Muffini na kefiru s bobicama
Bilo koja, čak dosadna, tijesto se pretvara u dodatak bobica u receptu. Muffini s ukrasima na kefiru - savršeno rješenje za obiteljski kuhanje domaćim poslasticama, ne gnjaviti se traženjem složene recepture. Jednostavni sastojci i dvije šalice smrznutih bobica učinit će jednostavnu čajničku zabavu.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- šećer - 100 g;
- vanilije i prašak za pecivo;
- brašno - 2 žlice;
- jaja - 2 kom .;
- maslac - 100 g;
- ribizl - 200 g.
priprema
- Spread maslac sa šećerom i jajašcima, sipajte kefir.
- Dodajte vanilije, prašak za pecivo i brašno, dobro promiješajte, dodajte plodine, ponovno promiješajte.
- Spread tijesto u kalupe i ispeći. muffini s bobicama na kefir 25 minuta na 190.
Muffini s krumpirom na kefiru
Muffini na mangi i kefir dobiti mekši od tradicionalnih. Oni, kao i svaki recept, možete samouvjereno nadopuniti sve vrste punila, sušenog voća, sjemenki maka ili čokolade. Tijesto od vanilije s komadićima bijele i tamne čokolade bit će ukusno. Krupa u ovom slučaju, morate se natapati u kefir i ostaviti da se nabubri.
sastojci:
- kefir - 250 ml;
- krupica - 150 g;
- brašno - 200 g;
- vanilije, prašak za pecivo;
- jaja - 2 kom .;
- maslac - 10 g;
- bar od bijele i tamne čokolade - 50 g.
priprema
- Pomiješajte krupicu s toplom kefirom i ostavite 30 minuta.
- Beat meku maslac s šećerom, dodajte jaja, pomiješajte.
- Ulijte u kefir, dodajte brašno s vanilije i prašak za pecivo, pomiješajte.
- Pospite čokoladom s kockicama.
- Distribuirati kalupe i ispeći muffine na kefir 30 minuta na 185 stupnjeva.
Muffini bez jaja na kefiru - recept
Muffini bez jaja na kefiru dobivaju se kao bujni i mekani, iako se dulje ne pohranjuju, stoga je bolje da ne peče dobro za buduću uporabu. Da bi desert bio manje kaloričan, zamijenite biljno ulje povrćem i zobene pahuljice od pšeničnog brašna. Možete ih ispuniti bilo kojim okusom: bobicama, voćem, okusima ili žestinom.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- Apple - 1 kom;
- cimet - 1 tsp;
- zobeno brašno - 250 g;
- zobene pahuljice - 1 šaku;
- prašak za pecivo;
- zdrobljene matice - ½ tbsp.
- biljno ulje - 50 ml;
- med - 5 tbsp. l.
priprema
- Pomiješajte med, maslac, cimet i jabučne kriške.
- Ulijte kefir, dobro izmiješajte, dodajte brašno, prašak za pecivo i pahuljice.
- Bacite orahe, promiješajte i širite tijesto u kalupe.
- Pecite 30 minuta na 185 stupnjeva.
Limun muffini na kefiru
Najfantiranije i prozračnije muffine na kefiru dobivaju se uz dodatak limuna. Takvi proizvodi uvijek su uspješni, gotovo je nemoguće pokvariti ih, jer će svaki nesretni kuhar nositi s tim procesom. Skup produkata treba minimalno, glavna stvar je da se brine o postojanju sitnog rešetkastog drva za oguliti, mora biti dobro tlo.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- limun - 1 komad;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- brašno - 2 žlice;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Spread maslac šećerom, umotajte do bijele kreme, dodajte jaja.
- Ulijte kefir, sok od pola limuna, pomiješajte.
- Prelijte limun, vanilije, prašak za pecivo.
- Dodajte brašno, promiješajte, širite na kalupe.
- Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.
Pileći muffini na kefiru
Ovi ukusni muffini na kefiru mogu svatko kuhati. Obrok će se savršeno uklopiti u izbornik švedskog stola ili pomoći da se nosi s gladom tijekom dana kad vam je potreban brzi snack. Prikladno je odvesti ih s vama na posao ili školu, a pripremaju se za samo pola sata. Pileće se može sjeckati na komadiće ili napraviti punjenje, pomicanje kroz veliku rešetku za meso brusilicu.
sastojci:
- mljeveno piletina - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- brašno - 1 žlica;
- prašak za pecivo;
- jaje - 1 kom;
- tvrdi sir - 150 g;
- sol, papar, pregršt sjeckanog zelenila.
priprema
- Pomiješajte mljeveno meso, jaje, kefir, brašno i prašak za pecivo.
- Začinite se s mirodijama, ispijte zelje, pomiješajte.
- Prosijite u posudama za pečenje i pecite 35 minuta na 185 stupnjeva.
- Pospite vrućim muffinima s ribanim sirom i pošaljite u pećnicu još 5 minuta.
Muffini s kobasicama i sirom na kefiru
Svaki lijen kuhar će napraviti apsolutno neuobičajene, puna tijela muffini s pršutom i sirom na kefir. Tijesto se pripremaju analogno punilima i dobivaju ukusne male kolače, koje su prikladne za zakusku. Mogu se poslužiti za doručak ili dopuniti ručak obrok, zamjenjujući uobičajeni komad kruha.
sastojci:
- šunka - 150 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- kefir - 1 tbsp.;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 2 žlice;
- prašak za pecivo;
- sol.
priprema
- Pomiješaj jaje, sol, kefir.
- Dodajte kockani pršut i ribani sir.
- Ulijte brašno s praškom za pecivo, dobro promiješajte.
- Spread tijesto u kalupe i peći snack muffins na kefir za 30 minuta na 180 stupnjeva.