hrana Ukusni članci

Salata "Samostana"

Bilo koja jela pripremljena i poslužena u samostanima, u teoriji, trebala bi biti jednostavna, zdrava i ne previše ukusna, tako da ne zavode užitak trbuha, ne odvajaju se od molitava, djela i misli o visini. Iz ovoga ćemo nastaviti pripreme takozvanih redovničkih jela, uključujući salate. Samo u slučaju, podsjećamo: recepte takvih salata ne mogu na bilo koji način uključivati ​​meso, uključujući perad, jer redovnici ne jedu meso, barem pravoslavci i budisti.

Recept morske salate s graškom i kupusom

sastojci:

  • kuhane ili smrznute grah (ili konzervirane zelene grašak) - oko 200-250 g;
  • bijeli kupus (svježi ili kiseli) - oko 200 g;
  • ukiseljene ili slane gljive - 200 g;
  • slani ili svježi krastavci 1-2 kom .;
  • 1-2 slatka paprika;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 1-2 kom .;
  • svježe zelje;
  • biljno ulje;
  • prirodni voćni ocat.

priprema

Ako koristite zamrznute bebe, kuhajte ga sve do spreman (oko 9-11 minuta). Luk, slatke paprike i ukiseljeni krastavac samovoljno nasjeckati, ne razmišljati previše i pokušavati - to je osnovni princip. Razbiti kupus. Ako koristite kiseli kupus - morate ga isprati i baciti natrag u cjedilo.

Sa gljivama, naravno, spajanje marinada, možete ih izrezati, ako želite. Sjeckajte zelje i češnjak fino. Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu. Ako želite, možete dodati salatu 2-3 kuhane krumpire, rezane i / ili jabuku, rajčicu i kivi. Zapravo, nije bitno što sastojci i kako su izrezani, glavna stvar je da sve treba biti jednostavno i prirodno. Stoga, salatu ulijemo mješavinom ulja i octa u omjeru 3: 1 i bez majoneze. Također možete napuniti salatu s nezaslađenim jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Još jedan princip vođen u pripremi salate "Monastic koliba" (nije jasno, međutim, zašto je tako zvao).

Salata "Samostanska koliba"

sastojci:

  • štapići od rakova (ili, bolje, surimi štapovi) - 12 kom .;
  • tvrdi sir - oko 300 g;
  • majoneze;
  • češnjak;
  • Zeleni (luk, peršin, korijandro, bosiljak, kopar).

priprema

salata za samostansku kolibu

Priprema za kuhanje. Trljati smo sir na malom ili prosječnom reznom. Dodajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckane zelje (osim lukova), 4 žlice majoneze i dobro promiješajte.

Rakove rakove Udišemo ga nekoliko sekundi u vrućoj vodi i untwist. Ispunite prošireni surimi ploče pripremljenim punjenjem. Popunjene štapove namočemo u obliku drvene pile ili piramide ili kolibe, premazajući svaki sloj s malom količinom majoneze. Pospite majonezom i pospite sjeckanim zelenilom i sirom. Hladi se u hladnjaku 2 sata. Nakon toga, salata se može rezati kao kolač.