Salata "Mimosa" s rakovima od rakova
Njegovo ime je volio mnoge salata "mimoza" Bilo je zahvaljujući asocijaciji salata salata s ovim proljetnim cvijetom. "Mimoza" se ne može nazvati starom salatom, jer je recept ovog jela izumio tek 70-ih godina prošlog stoljeća, međutim tradicionalna verzija receptusa postala je dosadna mnogima i neće biti suvišno saznati nove varijacije ove posude. O tome kako pripremiti salatu "Mimosa" s štapići od rakova mi ćemo razgovarati u ovom članku.
Recepti za salatu "Mimoza" s rakovima od rakova
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- jabuke - 1-2 kom .;
- jaja - 5-6 kom .;
- luk
- tvrdi sir - 130 g;
- sok od limuna;
- majoneza.
priprema
Kuhajte jaja, tvrdi, hladni, čisti i sitno nasjeckajte bijele i žumanjke odvojeno jedan od drugoga. Jabuke se utrljaju na grubu ribu i lagano pospite sokom od limuna, tako da ne izgube boju. Štapići od rakova mogu se zamrznuti, a zatim utrljati na grubo reznom ili ih ručno izrezati nožem. Tvrdi sir također je nazubljen. Luk je izrezan u tanke prstenove, opasan, a zatim ukiselio u sok od limuna.
Stavili smo sve pripremljene sastojke u slojeve, razmazavajući svaki sloj s majonezom. Top "Mimosa" posuta skuhana žumance. Prije posluživanja ostavimo salatu u hladnjaku 1 sat.
Salata "Mimoza" s rakovima i maticama od rakova
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- jaja - 5-6 kom .;
- krumpir - 1 kom;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- orasi (oguljeni) - 1 šaku;
- zeleno;
- majoneza - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhati krumpir i mrkvu, a zatim ohladiti i oguliti. Kuhajte jaja, tvrdo kuhana, čista i sitno nasjeckajte bijele boje osim žumanjaka. Trljajte tvrdi sir na malu gratet. Mrljajte orasi s mješalicom ili aparatom za kavu. Luk napeto sjeckani i sipati kipuću vodu.
Stavili smo salatu u slojeve, razmazivajući svaku s majonezom i začinom soli i paprom. Posipajte vrh salate sjeckanim orasima i ukrasite zelenom bojom.
Salata "Mimosa" s rakovima i krastavcima
sastojci:
- rakovi od rakova - 250 g;
- jaja - 5 kom .;
- krastavac - 1 kom .;
- tvrdi sir - 80 g;
- krumpir - 1 kom;
- slatki luk - 1 kom .;
- -1 mrkvu;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Rakovice se zamrzavaju i protrljaju na grubo reznom. Slično, utrljajte sir i krastavac. Budući da krastavci istiskuju višak vlage. Kuhajte krumpir i mrkvu, cool, čist i grubo utrljav. Slatki luk odleže u tanke prstenove. Kuhajte jaja i kuhajte bjelančevine od žumanjaka odvojeno. Stavili smo salatu u slojeve, promazyvaya svake majoneze. Posipajte vrhom žumanjka "Mimosa".