hrana Ukusni članci

Meso s gljivama u pećnici

Meso pečeno s gljivama u pećnici, s jedne se strane smatra jednim od najjednostavnijih i istodobno svečanim jelima. Ima profinjen, bogat i bogat ukus i miris. Ne gubimo vrijeme i saznajte kako kuhati meso s gljivama i krumpirom u pećnici.

Meso s gljivama, sirom i krumpirom u pećnici

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 200 g;
  • suhi bosiljak;
  • novi krumpir - 4 kom .;
  • Maslac - 40 g;
  • mljeveni paprika - prst;
  • luk - 1 kom .;
  • oregano - 0,5 žličice;
  • svinjetina - 300 g;
  • začini;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • Ulatni ocat - 2 tbsp. žlice;
  • sir - 100 g

priprema

Čistimo luk, izrezamo na pola prstena, ulijemo ocat i ostavimo marinirati. Gljive i krumpir su očišćeni, izrezani na tanke kriške i sipajte šampinjone u tavu s grijanim biljnim uljem. Dodaj oregano, bosiljak i začinima. Pecite gljive 5 minuta, stavite ih na tanjur i u istom ulju brzo pržite krumpir, posipajte solom i paprom. Zatim uklonite posudu iz peći, širite krumpir u ravnomjernom sloju u posudu za pečenje pokrivenu folijom.

Obrađujemo meso, izrežemo ga u komadiće, dodamo začine i pojedemo zasebno 10 minuta. Dok je svinjetina kuhana, trljajte tvrdi sir na veliku nit. Stavite meso u obliku s krumpirom, ulijte maslac, posipajte s prstenima od luka, pokrijte ga slojem gljiva i ribanim tvrdim sirom. Podmazujemo našu "tavu" s kiselim vrhnjem i postavimo krumpir s gljivama i meso u pećnici, prethodno zagrije na 180 stupnjeva 15-20 minuta. To je sve, jelo je spremno i ima veliki okus u zagrijanom obliku, čak i sljedeći dan.

Meso pečeno s gljivama i sirom u pećnici

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • luk - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 300 ml;
  • salata ostavlja - okus;
  • kopar;
  • začini;
  • biljno ulje.

priprema

Operite svinjetinu i osušite ga čistim papirnatim ručnikom. Zatim izrežite meso na tanjure i pažljivo pobijedite s posebnim kuhinjskim čekićem. Sada protrljajte komade solom i paprom i pržite u grijanom biljnom ulju na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Gljive se prerađuju i pažljivo opiru. Zatim ih bacite u cjedilo, a zatim probajte u male kriške. Očistite luk, nasjeckajte prstene na pod i prenesite zagrijano biljno ulje dok ne postanu zlatni. Dodajte gljive, pomiješajte i pržite preko umjerene topline oko 10 minuta, podsalivaya na okus.

Stavite kriške prženog mesa na pripremljenu ploču za pečenje, a zatim pržite povrće i sve masline s kiselim vrhnjem. Pecite meso s gljivama 20 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Zatim povećavamo vatru do 200 stupnjeva i otkrivamo još 10 minuta. Prebacujemo gotove jelo na prekrasnu ploču, ukrašimo ga zelenim i poslužimo je za stolom.

Meso s gljivama, krumpirom i rajčicama u pećnici

sastojci:

  • meso meso - 800 g;
  • svježe gljive - 300 g;
  • sir - 200 g;
    • krumpir gljiva meso u pećnici
  • Rajčica - 2 kom .;
  • začini;
  • krumpir - 4 kom.

priprema

Meso se obrađuje i izreže na komade debljine 2 centimetra. Zatim smo pobijedili svaku komad, protrljali je s mirisima na okus i širili se na podmazanom limu za pečenje. Odozgo pokrivamo sve gljive, obrađene i sjeckane s pahuljicama. Zatim postavite narezanu rajčicu, krumpir i laganu sol. Pospite posudu s ribanim tvrdim sirom, sve to podignite rukama i uklonite ploču za pečenje u pećnici koja je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva oko 50 - 60 minuta. Meso je neopisivo ukusno i vrlo sočno.