Mramor od morskih slatkiša kod kuće
Ako volite ukrašavanje kolača, onda ne možete učiniti bez mastika. Gotovo gotovih mastika može biti teško dobiti po pristupačnoj cijeni, pa su amaterski pekari došli do izvrsne zamjene za ovaj proizvod - mastika od bijeli slez , Šećerna pasta za ukrašavanje nije niža od izvornog mastika bilo u izgledu ili u plastičnosti. Više o pripremanju mastika od marivilhova kod kuće razgovarat ćemo u ovom materijalu.
Mastika od šparoga bez škroba kod kuće - recept
Domaća mastika može biti obojana sa svim bojama za hranu na osnovi gela, ali za svijetlu i ravnomjernu boju, morate kupiti marshmallows koji nisu obojeni bojom tijekom proizvodnje.
sastojci:
- marshmallow - 455 g;
- voda - 30-115 ml;
- šećer za glazuru 980 g;
- maslac - 45 g.
priprema
Prije nego što kuhate mastiks od marimkonda, stavite maslac na sobnu temperaturu. Stavite marshmallows u posudu pogodna za mikrovalnu pećnicu i ulijte nekoliko žlica vode. Zagrijte marshmallows u mikrovalnoj pećnici za 30 sekundi, miješanje između svakog grijanja i donosi sve do homogenosti. U slučaju da nemate mikrovalnu pećnicu, učinite isto na vodenoj kupelji.
Vrlo velikodušno podmažite radnu površinu i ruke (čak i leđa dlanova i razmak između prstiju) s maslacem. Ulijte oko 2/3 šalice šećera u prahu u zdjelu marmelade i počnite gnječiti tijesto na radnoj površini. Stavite šećer u dijelove dok mastika ne počne zaostajati. U tom procesu dodatno podmazujte ruke i radno mjesto uljem. Kada je dodan sav prah, provjerite dosljednost gotovog proizvoda: ako se slamnato mastilo s vlastitim rukama lako slama, dodali ste previše šećera i sada morate dodati malo vode.
Imajte na umu da ovaj mastiks nije pogodan za skladištenje, jer se brzo suši i stoga ga priprema do vremena kada je kolač ukrašen.
Čokoladna maslac sljezice, koja se uvijek dobiva
sastojci:
- marshmallow - 90 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- voda;
- šećer za glazuru - 265 g
priprema
Prskajte malo vode u štavlju i otopite šaržer u mikrovalnoj ili u kadi. Kada masa postane ujednačena, ulijte prosijan prah i kakao na njega. Nakon što je pažljivo miješanje mastika iz kuće marshmallow je spreman, roll out i nastavite pokriti kolač.