hrana Ukusni članci

Skuša u foliji na roštilju

Skuša - izvrsna opcija za prženje ribe na ugljevlju. To je masnu, ima svijetli okus i ide dobro začini , U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti skuše na pleter u foliji.

Skuša pečena u foliji na roštilju

sastojci:

  • skuša težine 500 g - 2 kom .;
  • limun - 1 kom .;
  • narančasta - 1 kom .;
  • cheddar sir - 50 g;
  • grančice peršina - 10 kom .;
  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • mustard suho - 0,5 tsp;
  • sol;
  • svježe mljeveni papar.

priprema

Kuhajte jaja oko 10 minuta nakon kuhanja. Napunite ih hladnom vodom, kada se ohlade, očistite ih i izrežite u male kocke. Od peršinskih grančica rastresimo lišće i nasjeckamo ih. S pola limuna ljušteno s malom ribom. I iz celuloze cijelog limuna iscijedi sok. Kombinirajte ribani sir, jaja, peršin, suhu goru, sok od limuna i zest u zdjelu. Sezu za okus s solju, paprom. Moji trupovi skuša, čisti, uklanjaju unutrašnjost i napravite 3 reza u svakoj ribi na svakoj strani. Reznice su najbolje obaviti dijagonalno. Unutar skuše položio pripremljenu nadjev. Svaka riba čvrsto je omotana folijom i postavljena na rešetku. Pecite na ugljenu na roštilju 12 minuta na svakoj strani.

Skuša na roštilju na roštilju u foliji

sastojci:

  • skuša - 4 kom .;
  • limun - 1 kom .;
  • Travnjače - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • kapara - 8 kom .;
  • maslac - 4 tbsp. žlice;
  • bosiljak - 1 tbsp. žlica;
  • sol.

priprema

Moj skuša, čist i suh s papirnatim salvete. Luk se ljušti, a tri na malom rešetku, kapari se mijesaju, a bilje male veličine. Maslac ili maslac, dodamo ribani luk, zelje, kapara, sol i dobro smo trljati. Rezultirajuća masa trljajte trupove iznutra i izvana. Nakon toga, svaka riba čvrsto zamotana folijom. Sada širite skuše na roštilj i pržite na roštilju preko vrućeg ugljena 7 minuta na svakoj strani.

Marinada za skuše na roštilju u foliji

sastojci:

  • skuša - 1 kom .;
  • limun - polovina;
  • češnjak - 2 češnja;
    • marinada za skuše na roštilju u foliji
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • zira - 1 tsp;
  • korovani grančice - 2 kom .;
  • mljeveni crni papar;
  • sol.

priprema

Češnjak zajedno s korijandom i solom utrljati u mortu. Dodajte maslinovo ulje, sok od limuna i ribani ribani zur i mljeveno crni papar. Pa, sve je to mješovito, protrljajte skuše s dobivenom marinadom i stavite u hladnjak 2 sata. Onda smo omotali ribu u foliju i poslali ga na brašno.