hrana Ukusni članci

Tjestenina s gljivama - najukusnijih recepata za svakodnevne obroke

Tjestenina s gljivama nije samo ukusna, već vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Po želji delicija može biti nadopunjena mesom peradi, mljevenim mesom ili sirom, koji dobro pristaje na tjesteninu. Ovo je izvrsna opcija kada trebate brzo pripremiti punu večeru.

Kako kuhati tjesteninu s gljivama?

Umak s gljivama za tjesteninu vrlo je jednostavan za pripremu. Čak i onaj koji samo razumije osnove kuhanja će se nositi s zadatkom. A dolje navedene informacije pomoći će vam da što jednostavnije pojednostavite taj zadatak, tako da kuhanje postane užitak i krajnji rezultat je zadovoljan.

  1. Možete koristiti različite gljive - šumu, kupljene ostre gljive, šampinjoni.
  2. Suhe gljive, svježe i zamrznute, prikladne su.
  3. Izvrsna kremasta pasta s umakom od vrhnja. Pripremite ga na osnovi vrhnja različitih masnoća.
  4. Pita od gljiva do tjestenine na osnovi kiselog vrhnja i rajčice također je izvrsna.
  5. Tjestenina je bolje koristiti durum pšenicu.

Tjestenina s gljivama u kremastom umaku - recept

tjestenina s gljivama

Tjestenina s gljivama u kremastom umaku je ukusna jela za prave gurmane. Svi će ljubitelji talijanske kuhinje cijeniti. Za okus možete dodati češanj sjeckanog češnjaka i provansalnih biljaka. Delikatesom je velika kalorija, ne biste trebali biti odvedeni, ali ponekad možete sami sebe pamtiti.

sastojci:

  • tjestenina - 500 g;
  • krem 10% masti - 470 ml;
  • svježe gljive - 300 g;
  • sol, papar;
  • pšenično brašno - 60 g

priprema

  1. Odrezani gljive pržite.
  2. Dodajte brašno, promiješajte.
  3. Ulijte u kremu, sol, papar i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusta.
  4. Nakon toga, umak od gljiva za tjesteninu će biti spreman.
  5. Tjestenina se kuha, širi na tanjur i izlije na vrh s umakom od gljiva.

Kako kuhati tjesteninu s gljivama i piletinom?

kako kuhati tjesteninu s gljivama i piletinom

Piletina od tjestenine i gljive sami ne čine ništa zanimljivo. Ali kada su pripremljeni prema ovom receptu u mirisnom umaku na bazi vina, dobiva se nešto nevjerojatno ukusno. Ovo jelo pogodno je ne samo za obiteljsku večeru, mogu se hraniti, a gosti će biti oduševljeni.

sastojci:

  • pileća prsa - 300 g;
  • šampinjoni - 10 kom .;
  • krema 22% masti - 200 ml;
  • mlijeko - 150 ml;
  • suho bijelo vino - 200 ml;
  • kukuruzni škrob - 2 žličice;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • sol, papar;
  • suho tjeme - ½ tsp;
  • tjestenina - 500 g;
  • zeleni luk.

priprema

  1. Pripremite marinadu za piletinu: pomiješajte 100 ml vina s 50 ml ulja, dodajte timijan i promiješajte.
  2. Pileći se isjeckati na kriške, sipati marinadu i ostaviti na sat.
  3. Zagrijte 20 ml ulja i pržite piletinu u njemu.
  4. Tjestenina se kuha.
  5. Gljive su izrezane na kriške i promiješajte pržiti.
  6. Pomiješajte kremu s mlijekom, soja umakom, vinom i škrobom, dodajte sol, papar i pomiješajte.
  7. Ulijte gljive umakom, gulaš par minuta, zatim dodajte piletinu, tjesteninu, promiješajte i zagrijte nekoliko minuta.

Tjestenina s gljivama i sirom

tjestenina s gljivama

Tjestenina s gljivama, čiji je recept prikazan dolje, pripremaju se za nekoliko minuta. Sir može se koristiti bilo koji. Čak je i prerađeni sir pogodan. Tek tada je bolje dodati ga u zgnječenoj formi u tavu s gljivama. Čim se otopi, umiješajte umak s tjesteninom i poslužite ga na stolu.

sastojci:

  • tjestenina - 200 g;
  • gljive - 200 g;
  • rajčice - 5 kom .;
  • ulje - 40 g;
  • luk - 1 kom .;
  • Parmezan - 70 g

priprema

  1. Tjestenina s lukom isjeckala i isjeckala gljive u maslacu.
  2. Dodajte rajčicu, narezanu rajčicu, ulijte u vodu i držite masu na vatri 5 minuta.
  3. Širajte kuhanu tjesteninu, promiješajte, pospite sirom.
  4. Nakon što se topi, poslužite tjesteninu sirom i gljivama na stolu.

Tjestenina s pršutom i gljivama

tjestenina s pršutom i gljivama

Tjestenina s gljivama i kobasicama, ili u ovom slučaju s pršutom, izvrsna je prilika da brzo hranite veliku obitelj. Dok se kuhana tjestenina, možete napraviti ukusnu kremasti umak. A onda trebate spojiti komponente, i sve - posuda je spremna! Prilikom posluživanja možete ga staviti u zeleno.

sastojci:

  • tjestenina - 400 g;
  • mali luk;
  • zdrobljeni šampinjoni - 250 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • šunka - 5 kriški.

priprema

  1. Tjestenina se kuhati dok ne kuhamo.
  2. Mast za prženje s maslinovim uljem, dodajte luk i pržite 3 minute.
  3. Dodajte gljive i kuhajte dok tekućina isparava.
  4. Prosijite pršut, češnjak i kuhajte 1 minutu.
  5. Ulijte u kremu, sol, stavite začine, promiješajte i unesite željenu gustoću.
  6. Spojite tjesteninu s gljivama i poslužite.

Tjestenina gnijezda s gljivama

gnijezda tjestenine s gljivama

Tjestenina s mljevenim mesom i gljive u obliku gnijezda - to je ne samo ukusno, ali i lijepa poslastica. Ako ne možete naći posebnu tjesteninu u obliku gnijezda, to ne smeta. Možete kuhati špagete, a zatim na limu za pečenje s vilicom kako biste "gnijezde" od njih izbacili. Tako jednostavno od običnih proizvoda je spektakularno jelo.

sastojci:

  • makaroni gnijezda - 6 kom .;
  • luk -1 kom .;
  • mljeveno meso - 200 g;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • smrznute gljive - 200 g;
  • tijesto od rajčice - 20 g;
  • sol;
  • ulje.

priprema

  1. Sjeckani luk i prolaznik.
  2. Dodajte mljeveno meso, sol, papar, rajčicu i kuhajte 5 minuta.
  3. Gljive su izrezane i pržene.
  4. Pepe je izrezano u kocke i stavljeno zajedno s gljivama u mljevenom mesu, promiješajte i pržite 2 minute.
  5. Gnijezdi se kuhaju i šire na namazanom limu za pečenje.
  6. Unutar svakog gnijezda postavlja se mljeveno meso s gljivama i paprom.
  7. Na 150 stupnjeva tjestenine s gljivama i mesom u 10 minuta bit će spremno.

Pržena tjestenina s gljivama

pržena tjestenina s gljivama

Tjestenina s gljivama u tavi, sipana umakom od vina i vrhnjem - to je upravo jelo, o kojem možete reći "prste će lizati!". Dijetarno se ne može zvati, ali povremeno možete uživati ​​u obitelji s takvim čašama. U umaku možete dodati začinjene začine. Ovdje su dobro dokazana bilja.

sastojci:

  • tjestenina - 400 g;
  • čili papar - trzaj;
  • češnjak - 3 češnja;
  • luk - 1 kom .;
  • gljive - 300 g;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • sol, papar;
  • bijelo vino - 150 ml;
  • kiselo vrhnje - 150 g

priprema

  1. Sjeckani luk i češnjak pržena u maslacu.
  2. Dodajte narezane gljive i kuhajte 10 minuta.
  3. Ulijte u vino, pomiješajte i pirjite.
  4. Tjestenina se kuhati do pola pripravnosti.
  5. Kiselo vrhnje dodano je gljiva i izmiješano.
  6. Izmiješati tjesteninu s gljivama i donijeti malo topline dok ne kuhate.

Tjestenina sa suhim gljivama

Tjestenina sa suhim gljivama

Mršava tjestenina s gljivama koje su prvo osušene, a potom namočene i kuhane, vrlo su mirisne. U ovom slučaju, nemojte ni trebati nikakve začine i češnjak, kako ne bi ubio gljive okus i miris. Ako želite, hrana prije posluživanja može se staviti u sjeckani zeleno, sigurno neće biti suvišno.

sastojci:

  • sušene gljive - 30 g;
  • tjestenina - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • ulje;
  • sol.

priprema

  1. Osušene gljive prelijevaju se hladnom vodom preko noći, a ujutro kuhaju pola sata.
  2. Sipajte nasjeckani luk, dodajte gljive i kuhajte još 4 minute.
  3. Dodajte kuhanu tjesteninu, pomiješajte.

Pečena tjestenina s gljivama i sirom

tjestenina s gljivama i sirom

Tjestenina za jelo s gljivama je jelo koje je poznato i voljeno ne samo u sunčanoj Italiji nego iu mnogim europskim zemljama. Tjestenina u kombinaciji s gljivama, mliječnim umakom i zavodničkim kolačima od žitarica neće ostaviti nikoga ravnodušnima. Čak i oni koji su na dijeti žele probati krišku ukusne hrane.

sastojci:

  • tjestenina - 500 g;
  • mlijeko - 500 ml;
  • maslac - 50 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • brašno - 50 g;
  • sol, papar;
  • sir - 150 g;
  • zeleni luk.

priprema

  1. Kuhajte tjesteninu.
  2. Rastopiti malo maslaca i pržiti gljive u njemu.
  3. Preostalo ulje se rastopi u tavi, doda brašno i miješa.
  4. Mlijeko se ulijeva i kuha do guste.
  5. Uklonite ga iz topline, dodajte 100 g sira i začina.
  6. Spreadrajte tjesteninu s gljivama u obliku, sipajte umak, pospite ostatkom sira i pecite na 200 stupnjeva 10 minuta.

Makaroni s gljivama u multivarhu

tjestenina s gljivama

Tjestenina s gljive iz porcije u umaku od vrhnja će vam pomoći da raznolikost uobičajene prehrane i čine ga svijetle bilješke. Prije kuhanja, smrznute gljive moraju najprije biti odmrznute u prirodnim uvjetima. Ako je moguće zasebno kuhati tjesteninu, onda se jednostavno dodaju umaku i miješaju.

sastojci:

  • smrznute bijele gljive - 300 g;
  • tjestenina - 400 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • ulje;
  • sir.

priprema

  1. Gljive su se širile u zdjelici i kuhale na "Fry" oko 15 minuta.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, sol i kuhajte 5 minuta.
  3. Zaspati tjesteninu.
  4. Voda je izlivena u zdjelu tako da su proizvodi pokriveni s 2 cm.
  5. U načinu rada "Prigušivanje", kuhajte 20 minuta.
  6. Tjestenina se miješa s gljivama u zdjelu, pospite sirom i peče za "pečenje" 10 minuta.