Tjestenina s svježim sirom
Ovo jelo zasigurno će biti na ukusu onih koji ne jedu meso i ribu, a za druge će savršeno odgovarati na slobodne dane.
Čini se da je lakše: kuhati tjesteninu (tjesteninu, kako kažu u Europi), dodaje svježi sir, izmiješano i spremno. Gotovo da možete reći, ali ispada malo suha (osobito ako je sir je malo masnoća).
Stoga ćemo naučiti pripremiti ukusnu tjesteninu s kravljem sirom.
Prije svega, odabire se kvalitetna tjestenina, tj. Od durum pšenice (označavanje paketa "skupina A"). Sir bolje koristiti svježu, srednju masnoću.
Recepti od rezanaca od riže
sastojci:
- tjestenina (bilo koja) - oko 400 g;
- svježi sir - oko 300 g;
- prirodni maslac - oko 50 g.
priprema
Kuhajte al dente tjesteninu (tj. Za prosječno vrijeme navedeno na pakiranju) i preklopite ga u cjedilo. Nemojte prati. Stavite vruću maslac od tjestenine i pomiješajte. Stavite na tanjure i dodajte sir. Umiješajte i jesti. U redu?
I možete biti zanimljiviji.
Umjesto maslaca, možete sezirati tjesteninu s umakom od rezanog sirusa s bazom od prirodnog kiselo vrhnja (ili vrhnja, mlijeka, naravno). Začinite se kiselim vrhnjem ili vrhnjem s nasjeckanim češnjakom, vrućim paprom i drugim zemljanim začinima po želji. I na vrhu možete posuti s nasjeckanim biljem. Tako će biti puno ukusnije.
Bit će još zanimljivije ako kupite posebnu tjesteninu za nadjev (cannelloni, na primjer, ili velike "ljuske").
Tjestenina od goveđeg sira u pećnici
sastojci:
- cannelloni - 300 g;
- svježi sir - 0,5 kg;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- paprika slatko tlo;
- svježe zelje;
- prirodna mliječna krema - oko 100 ml;
- maslac, prirodno - oko 20-30 g;
- tvrdi sir - oko 80 g
priprema
Canneloni vrišti 5-8 minuta, nema više, i nasloniti se u cjedilo. Reza od sira s 
1 jaje, paprike i dobro nasjeckane zelje. Kad se kanelloni lagano hlade, napunite svako punjenje siraka. Mast lagano zagrijanom vatrostalnom obliku s maslacem i širenjem kanelonima. Pomiješajte vrhnje s jajima, malo pospite i sipajte kanonelonsku strukturu. Pecite u pećnici 25-30 minuta na srednjoj temperaturi. Kad je kora postala rumen, pospite ribanim sirom i ukrašavajte zelje.
Ispalo je ukusno lonac tjestenine s svježim sirom. Ovo jelo je dobro poslužiti lagano voće pivo ili ružičasto stolno vino.