Makaroni s pršutom
Kuhajte tjesteninu (ili, kako kažu u Europi, tjestenina) sa šunkom brzo i jednostavno, ovo je dobar izbor za ručak, večeru ili drugi tečaj za ručak. Naravno, trebate odabrati tjesteninu samo od durum pšenice (označene na pakiranju kao "grupa A") i kuhati ih ispravno.
Makaroni s pršutom, gljivama i rajčicama
sastojci:
- svinjetina - oko 300 g;
- tjestenina (bilo koja) - oko 100-150 g;
- gljive (bijeli šampinjoni ili gljive kamenica) - oko 200 g;
- rajčica crvena zrela - 3-4 kom .;
- češnjak - 1-2 češnja;
- različita bilja (ružmarin, bosiljak, korijander, peršin);
- maslinovo ulje za prženje;
- vruća crvena paprika;
- limun.
priprema
Šunka je izrezana u kratke, ne debele trake, a ljušteni luk zalijepljen je prstenima. Isprani i sušeni gljive nisu izuzetno velike, ali nisu premale.
Lagano pržite luk u tavi (dok svjetlost zlatni nijansa). Dodajte šunku i ne duže od 5 minuta, pržite sve zajedno s dodatkom začina, aktivno manipulirajući špatulom. Do kraja postupka, dodajte sjeckanu rajčicu u tavu (ili ih možete blanch i isjeckati s nožem). Kuhajte sve zajedno ispod poklopca oko 3-5 minuta. Nakon kratke toplinske obrade u rajčicama, količina korisnog likopena povećava se.
Gljive su pržene u zasebnoj tavi na zlatnu nijansu. Kuhanje još 12-15 minuta i isparavanjem tekućine, 
prebacio se na tavu s pršutom i rajčicama. Promiješati.
Kuhajte tjesteninu al dente, tj. Odabirom prosječnog vremena u odnosu na onu naznačenu na pakiranju (ne više od 7-8 minuta). Stavljanje paste u cjedilo (ne opere). Šaljemo tjesteninu na tanjur, šunku s gljivama i rajčicama. Stavimo umak, koji je nastao tijekom pirjanja, i pospite s limunovim sokom. Izrađujemo zelje. Poslužuje se sa svijetlim stolnim vinom.
Na isti jednostavan način možete pripremiti i tjestenina s mesom - to će se pokazati brzo, jednostavno i ukusno.