Riba je jedinstveni proizvod koji nam priroda sama predstavlja lako lako probavljivu bjelančevinu koja ne može dovesti do prekomjernog povećanja težine. Većina vrsta riba izvrstan je izvor fosfora, joda, kalcija, selena i cinka, i vitamina Skupine B. Idealno za gubljenje težine najkvalitetnije ribe - tzv. "Mršave vrste".
Mršave vrste riba, čiji sadržaj masnoće ne prelazi 4%, uključuje mnogo prijatelja i volio ih je mnogim vrstama. Među njima se mogu nabrojiti, kao što su bakalar, riječni usjek, trulac, kopljanik, navaga, hake, štiha, školjkaš, pollock, grbavica, kelj, pollock, plavi čekić. Kalorijski sadržaj fileta takve ribe je samo 70-90 jedinica po 100 g proizvoda.
Ako govorite o tome što je riba najniža kalorija, odgovor se predlaže - to je bakalar. Vodeće pozicije zauzima pollock, pollock i whiting.
U pravilu, nisko kaloričnu ribu pogodno je za prženje, pečenje, kuhanje, parenje. Ako govorimo o metodama kuhanja prehrane, možete ostaviti sve gore navedeno, osim prženja - korištenje ulja je neprihvatljivo, a ako odlučite pržiti takvu ribu, odaberite roštilj. Međutim, ova opcija može biti suha. Optimalno kuhanje - ispeći folijom s povrćem.
Ako imate male kalorijske filete, jednostavno možete priuštiti ukusnu i sočno jelo: ispeći filete u zdjelicu ispod sloja luka i 10% kiselog vrhnja. Ova metoda kuhanja čini ribu nevjerojatno mekana i meka.
Osim toga, ova riba može se kuhati i poslužiti kao hladni zalogaj, stavljajući ga na jelo pod sloj mrkve i luk, zaklani s paradajzom tijesto.
Bez obzira na koji način kuhanja odaberete, pobrinite se da priprema ne koristi ulje i druge visoko kalorijske aditive, kako ne bi povećali energetska vrijednost gotova jela je previše jaka.