hrana Ukusni članci

Jetra u kiseloj vrhnja

Jetra je sjajan proizvod ne samo u nutricionističkim svojstvima, nego iu brzini pripreme ukusnih i zadovoljavajućih jela od nje. Ako se vratite kući s posla, a kod kuće imate gladnu obitelj, a ako imate kiselog vrhnja, možete napraviti odličnu srdačnu večeru za samo 30 minuta.

Takvo jelo ne tvrdi, naravno, naslov izvrsnog, ali kao punopravna obiteljska večera savršeno će stati. Uzmimo s vama kako kuhati jetru u kiseloj vrhnja i molimo vašu obitelj s ukusnom jelom.

Pileća jetra, pirjana u kiseloj vrhnja

sastojci:

  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • piletina jetre - 500 g;
  • luk - 2 kom .;
  • začini;
  • kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Gljive se obrađuju, temeljito oprati i izrezati na velike kriške. Luk je čist, nasjeckajte prstenove. Isprati jetru, ukloniti film i izrezati ga u srednje komade. Ulijte neko biljno ulje u tavu, zagrijte i pržite pileća jetra preko srednje topline do rumenaste boje. Zatim dodajte luk i gljive, pomiješajte i kuhajte dok se sve gljive ne riješe i pustite sok. Nakon toga stavite kiselo vrhnje, posolite jelo slanom, crni mljeveni papar na okus i dobro promiješajte. Zatim poklopite posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Goveđa jetra upijana u kiseloj vrhnja

sastojci:

  • jajna jetra - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • pileća juha - 1 tbsp.
  • kiselo vrhnje - 1 predmet;
  • biljno ulje - 4 žlice. žlice;
  • začini.

priprema

Dakle, proces jetre jetre, izrezati na male komadiće, dodati malo soli, papra i role u brašno. Zatim ih pržite u posudu u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Nakon toga premjestit ćemo jetru u lonac i sipati pileća juha , Kada tekućina kuhati, dodati kiselo vrhnje, smanjiti toplinu, širiti odvojeno prženi sjeckani luk i miješati. Pecite jelo oko 20 minuta, a zatim položite ploče i poslužite se na stolu.

Jetra od svinjskog mesa u kiseloj vrhnja

sastojci:

  • jetra od svinjskog mesa - 500 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • luk - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • senf - 1 tsp;
  • mlijeko - 100 ml;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje - okus;
  • Svježi peršin - 2 grančice;
  • začini.

priprema

Temeljito isprati jetru pod hladnom tekućom vodom, osušiti i izrezati u srednje dijelove. Zatim ulijte jetru s mlijekom i ostavite 30 minuta da stojite. Ovaj put smo zagrijali biljno ulje u tavi, postavili slomljeni luchok i komadiće jetre. Skuhajte sve zajedno 10 minuta. Kiselo mlijeko pomiješano s senfom, dodajte malo brašna i pomiješajte. Dalje, sipati rezultirajuću masu jetre, posuti ga okusom začina, dodajte češnjak stisnut kroz tisak, nasjeckani peršin i pecite dok se ne nateknu.

Jetra u kiselom tijestu u sporom štednjaku

sastojci:

  • jajna jetra - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • začini.

Za umak:

  • kiselo vrhnje - 1 predmet;
    • receptima kiselog vrhnja
  • mlijeko - 50 ml;
  • voda - 1 tbsp. žlica;
  • Rajčica - 1 kom .;
  • češnjak - 1 češnja.

priprema

Isprati jetru, izrezati na komade i osušiti. Luk je čist, nasjeckajte prstenove. Rajčica i češnjak nasjeckaju manje. Sada ulijte maslac u zdjelu multikookera, bacajte luk i jetru. Postavili smo program "Pečenje", zatvorite poklopac uređaja i označite 20 minuta.

Ovom se prilikom krećemo u ukusnom umaku: kombinirajte kiselo vrhnje s mlijekom i vodom, dodajte kriške rajčice i stisnute češnjaka. UmijeÅ¡ajte masu i ulijte ga do jetre. Zatim aktivirajte program "Prigušivanje", postavite vrijeme 45 minuta i pričekajte signal.