Likeri kod kuće
Izrada alkoholnih pića kod kuće uopće nije težak zadatak. A ljeto je vrijeme za ovo, jer upravo sada ima puno bobica i drugih proizvoda iz kojih piće izlazi samo ukusno. Kako kuhati alkohol kod kuće, naučite iz ovog članka.
Kako napraviti liker od jagoda kod kuće?
sastojci:
- svježe jagode - 900 g;
- votka - 900 ml;
- pročišćena voda - 450 ml;
- granulirani šećer - 800 g.
priprema
Određujemo svježe jagode, dobro ih operu i uklonimo stabljicu. Izrežite bobice na pola i stavite ih u posudu. Vrh s votkom i čvrsto zatvorite poklopcem. Bobice trebaju biti oko 3 cm pokrivene tekućinom. Mi ostavljamo posudu izravno na prozoru kako bismo pali sunčevu svjetlost i izdržali oko 15 dana. Zatim filtrirajte infuziju, a tekući dio se još filtrira kroz gazu, presavijeni u 3 sloja.
Ulijte šećer u vodu, pustite da kuhati i kuhati oko 5 minuta, uklanjajući pjenu. Zatim ohladi sirup. Kombiniramo infuziju od jagoda sa sirupom i sipimo piće u posude. Mi uklanjamo tjedan dana na tamnom mjestu. A onda ga možete upotrijebiti. Ova tekućina je pohranjena do 2 godine, ali uvijek u hladnoći.
Kako napraviti liker trešnje kod kuće?
sastojci:
- trešnja - 600 g;
- votka - 1 litra;
- šećer 450 g.
priprema
Moje trešnje i uklonite stabljike. Svaki bobica probodimo čačkalicom ili ih odrežemo kako bi se pojavila kost. Posipajte bobice u staklenku i sipajte šećer na vrh. Tresenje i miješanje nisu potrebni. Napunite vrh vodkom. Čvrsto pokrijte staklenu posudu s poklopcem i ostavite da se ispirite oko 3 tjedna. Zatim filtriramo piće kroz gazu, presavijeni nekoliko puta i ulijemo u pripremljene posude.
Lik likera kod kuće - recept
sastojci:
- menta svježe - 2,5 šalice;
- granulirani šećer - 200 g;
- votka - 450 ml;
- pročišćena voda - 100 ml.
priprema
Listovi metvice u staklu bi trebali biti lagano prigušeni. Zatim stavite mentu u staklenku i sipajte votku na vrh. Na tamnom mjestu, ostavite tjedan za 2. Istodobno, staklenku treba povremeno povrnuti. Iz šećera i vode pripremiti sirup. Zatim cool. Filtriramo votku u mentu, ulijemo u hlađeni sirup i miješamo. Ulijte u prikladne posude i pluto. Držite piće na hladnom mjestu.
Liker kave kod kuće - recept
sastojci:
- mlijeko - 2 šalice;
- mljevena kava netopiva - 200 g;
- pročišćena voda - 200 ml;
- granulirani šećer - 1,2 kg;
- šećer vanilije - štipaljka;
- Vodka - 900 ml.
priprema
Za ovaj liker kave, malo pržena svježe mljevena kava posebno je pogodna. U ovom slučaju posebno je dobro arapska sorta. Zatim ulijte kavu s dodatkom vanilije votke, zatvorite poklopac i pustite da se skuha oko tjedan dana na mračnom toplom mjestu, ponekad trese. Zatim filtrirajte smjesu. U infuziji dodamo mlijeko, šećer i vodu. Posuda je čvrsto zatvorena i 10 dana ga očistimo na hladnoći. Istovremeno povremeno treba tresti staklenku. Sada filtriramo nastali liker kroz gazu s pamukom. Izlijevajte liker u posudama i pluto.
Tekućina ružinih latica kod kuće
sastojci:
- ružičaste latice - 300 g;
- pročišćena voda - 750 ml;
- votka - 500 ml;
- velika veličina limuna - 1 kom .;
- granulirani šećer - 1 kg.
priprema
Lupanje ružinih latica s čašom šećera. Dodajte sok od limuna. Stavite masu u staklenku i ostavite ga na hladnom mjestu 3 dana. Zatim kuhajte sirup iz vode i šećera, koji je ostao. Pustite da se ohladi, sipati latice ruže, a zatim ih odstraniti na hladnoću oko 10 dana. Zatim filtriramo, ulijemo votku, ulijemo u kontejnere i dajemo još jedan dan. Nakon toga piće je spremno za posluživanje!