Korizmeni kruh u multivarijatu
S dolaskom multivarok mnogi su počeli sami peći kruh, jer ništa nije komplicirano. Kako skuhati kruh u laganom štednjaku, pročitajte u nastavku.
Korizmeni kruh u multivarijatnom receptu
sastojci:
- brašno prosijan pšenice visoko - 450 g;
- šećerni pijesak - 40 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- biljno ulje - 25 ml;
- svjež kvasac - 40 g;
- sol.
priprema
Svježi kvasac se uzgaja u toploj vodi, ulije šećer, stavlja sol, dodati biljno ulje i dobro promiješati, zatim dodajte brašno i promiješajte. Ostavimo približno sat vremena za podizanje. Zatim ga slomimo, damo oblik kugle i šaljemo ga u posudu s više kuhala podmazanu uljem. Otići ćemo na sat vremena, s tim oko 10 minuta možete uključiti "Grijanje". Kada je tijesto dobro uklopljeno, pripremi se za pečenje 40 minuta. Zatim, s plastičnom košarom, lagano okrenite kruh i ispeći još 15 minuta. Zatim odstranite kruh i ostavite da se potpuno ohladi, pokrivenu odjeći.
Korizmeni kukuruzni kruh u multivarijatu
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 250 g;
- tople vode - 300 ml;
- kukuruzno brašno - 250 g;
- svjež kvasac - 30 g;
- sol - 10 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- pijesak šećer - 45 g.
priprema
Umrijevani kvasac u zdjelu. Dodajte tekuću vodu i promiješajte kvasac u njemu, a zatim ulijte pšenično brašno. Temeljito miješajte. Zatim ulijte kukuruz i pomiješajte. Ulijte u ulje i promiješajte još jednom. Tijesto ne bi trebalo biti previše zbijeno, ali ne bi trebalo držati ruke. Pokriti posudu s tijestom s salvama i ostaviti ga za podizanje. Onda ćemo puno slomiti. Podmažite multivarno ulje i stavite tijesto u nju. Zatvorite sporo kuhalo i u načinu rada "pečenje" ostavite 40 minuta. Zatim okrenite kruh spremnikom za spremnik, stavite ga u zdjelu i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga, kruh je konačno uklonjen, ostavljen da se ohladi, a zatim sjeckani.
Kruh od raži u multivarijatu
sastojci:
- prosijan brašno od najvišeg razreda - 600 g;
- raženi brašno - 250 g;
- suha doji - 10 g;
- voda - 500 ml;
- rafinirano suncokretovo ulje - 40 ml;
- šećerni pijesak - 30 g;
- sol.
priprema
Šećer i kvasac su razrijeđeni u toploj vodi. Kada je masa malo štand, dodajte prosijan brašno i promiješajte. Također stavite sol, ulijte biljno ulje i zamijesite tijesto. Ostavimo da se penjemo pola sata - sat vremena. Zatim ga slomimo i pošaljemo u višekamjestivu zdjelicu, uljem. U načinu "Grijanje" možemo stajati 15 minuta. Zatim se ovaj način isključi, pustimo ispitivanje na 40 minuta, a zatim prikazujemo program "peći" i skužimo raži kruh na jednoj strani 60 minuta. Zatim lagano okrenite i s druge strane ispeći još 40 minuta. Osvježimo ga, odrežemo na kriške i poslužimo je za stolom.