Lijeni belyashi
Ako su gosti već na pragu i ne znate kako ih tretirati ukusnom i hranjivom hranom, predlažemo vam da pokušate napraviti lijene bijelice. Vrlo su mekane, nježne, apetitne i ne trebaju puno vremena i truda. Pogledajmo jednostavne recepte za kuhanje mesa i mesa s vama!
Recept za lijene bjeline
sastojci:
- mlijeko - 1,5 st .;
- svjež kvasac - 20 g;
- pšenično brašno - 3 žlice.
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1,5 tsp;
- biljno ulje - 30 g;
- margarin ili maslac - 30 g;
- mljevena govedina - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- sol, mljeveni papar - okus.
priprema
Kako kuhati lijeni belyashi? Mlijeko se ulijeva u malu zdjelicu, zagrijava se do 40 °, razrjeđujemo kvasac, dodamo šećer, dodamo malo brašna, promiješamo kako bismo napravili tekućinu, nalik kiseloj vrhnja, tijesto. Zatim uklonimo čašu s tijestom na toplom mjestu.
Ovaj put, prosijati ostatak brašna u veliku tavu i sipati sol okusiti. Margarina se rastopi. Izlijevajte približenu kavu u čašu brašna, dodajte maslac, biljno ulje i zamijesite dok ne počnete lako pasti iza zdjele. Zatim masazujemo emajliranu lonac s biljnim uljem, stavimo ga tijesto, zategnite hranu i stavimo ga na toplo mjesto sat vremena. Čim se udvostruči volumen, počeli smo oblikovati belyashi i staviti nadjev u središte.
Zatim ih stavite na zagrijanu posudu s rupom prema dolje, a zatim se prebacite na drugu stranu i kuhajte dok se ne pojavi crvenkasta kora koja zalijeva usta.
Lijeno bijelo meso bez mesa
sastojci:
- kvasac - 50 g;
- luk - 2 kom .;
- pšenično brašno - 2 predmeta;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kockice s okusom - 2 kom .;
- kuhana kobasica - 200 g;
- biljno ulje - 200 g
priprema
Kako brzo pripremiti belyashi? Uzmi veliki lonac, stavimo kvasac, ulijemo šećer i pažljivo namazati. U drugom malom kontejneru sipajte kockice s dvije šalice kipuće vode i pomiješajte dok se potpuno ne otopite. Nakon što se juha ohladi, ulijte je do otopljenog kvasca, promiješajte i sipajte prosijan brašno. Kao rezultat toga, tijesto bi trebalo biti malo raskošno, ali ne baš gusto!
Zatim ga stavimo na toplo mjesto tako da se uklapa, i tada počinjemo pripremati punjenje. Luk je izrezan na vrlo male kocke, a kobasica se slomiti slamke.
Čim dođe tijesto, dodajte sjeckani punjenje, dobro promiješajte i pržite belyashi u biljnom ulju s obje strane.
Lijeni belyashi na kefiru
sastojci:
- kefir - 2 žlice;
- jaje - 4 kom .;
- soda - 1 tsp;
- sol - 1 tsp;
- šećer - 1 čajna žličica;
- mljeveno meso - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje.
priprema
Za početak ćemo pripremiti punjenje za vas. Da biste to učinili, isjeckajte sitno ljušteno lice i pržite u tavi s biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim okrećemo pečenu pećinu i pustimo da se ulje potpuno isprazni.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, luk, sol i papar što je punjenje okuseno. U tavi umiješajte kefir, sol, šećer, soda, natopljen ocatom. U međuvremenu, tukli jaja, dodajte kefir. Postupno uvesti brašno, prosijati kroz sito. Zatim zagrijte biljno ulje u posudu, iscijedite jednu žlicu tijesta, stavite malo mljevenog mesa na vrh, iscijedite je prstom i stavite još jednu žlicu tijesta na vrh.
Pržite na jednoj strani dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim preokrenite i pržite drugu stranu. Poslužite lijene belyashije vruće za slatki čaj!
Pa, ako nisi lijen, možete pržiti vac belyash ili belyashi na kefir ,