Svatko ima svoje razloge za prebacivanje na popularni vegetarijanizam sada:
- Mnogi ljudi odbijaju meso od poštovanja prema životu, zbog zaštite prava životinja, vjerskih uvjerenja.
- Netko misli da je vegetarijanska prehrana zdravija.
Očigledno, koliko puta, toliko mnogo vegetarijanstva. Pecetari su odlučili da su ribe i drugi plodovi mora pogodni za prehranu ljudi, za razliku od mesa toplokrvnih životinja. Vegani ne jedu ili ne koriste bilo kakve životinjske proizvode, pa čak i pčelinji vosak, svilenu odjeću ili gustu mast za cipelama. Za razliku od "tajanstvenih" lacto-ovo-vegetarijanaca.
Što je lakto-ovo vegetarijanstvo?
Etimologija koncepta lakto-ovo vegetarijanstva jasno otkriva svoje značenje:
- Latinska riječ lac (lak) znači mlijeko (drugi primjer je laktacija);
- Ovum (ovum) s istog latinskog prevodi se kao jaje;
Lakto-ovo vegetarijanstvo je način života , na temelju odbijanja jesti meso, uključujući ribu i plodove mora, ali jaja i mliječni proizvodi su prihvatljivi. Uobičajena dijeta lakto-ovo uključuje:
- voće;
- povrće;
- žitarice;
- matice;
- gljiva;
- mlijeko;
- sir;
- jogurt;
- jaja.
Lakto-ovo vegetarijanstvo - prednosti i štete
Bilo kakvo ograničenje u hrani zahtijeva posebnu pozornost prehrani. Lakto-ovo-vegetarijanska prehrana može donijeti ne samo dobrobit nego i štetu tijelu, jer isključuje:
- meso;
- ribu i plodove mora.
Lakto-ovo vegetarijanstvo - koristi
Dobro uravnoteženu lacto-ovo-vegetarijansku prehranu bogato je vitaminima, mineralima i antioksidansima. Iako je vegetarijanska prehrana često odabrana iz etičkih razloga, mnoge su prednosti vegetarijanstvu lacto-ovo i zdravlju:
- Zaštita bolesti . Vegetarijanska hrana bogata je vlaknima i antioksidansima i sadrži male količine kolesterola i masti, čime se smanjuje rizik razvoja dijabetesa, raka i kardiovaskularnih bolesti.
- Održavajte savršenu težinu . Lakto-ovo-vegetarijanstvo, kao i druge vrste vegetarijanske prehrane, gotovo eliminira mogućnost pretilosti i pomaže u održavanju tjelesnog oblika.
- Dugovječnost . Životinjska mast u velikim količinama ima negativan učinak na zdravlje arterija i vene, povećava količinu slobodnih radikala u tijelu. Dijeta koja sadrži niske razine ugljikohidrata i masti, bogata antioksidansima, povećava dugovječnost.
- Jake kosti . Kada u tijelu nema dovoljno kalcija, uklanja ga iz krvotoka, uzrokujući da kosti postanu porozne i krhke. Lacto-ovo vegetarijanstvo podrazumijeva dijetu bogatu kalcijem (mliječni proizvodi - glavni izvor).
Lakto-ovo vegetarijanstvo - šteta
Ovolaktovo vegetarijanstvo ima svoje nijanse:
- Neki znanstvenici tvrde da nedostatak vitamina nekih skupina, koji se nalaze isključivo u mesu, može dovesti do ozbiljnih poremećaja živčanog sustava.
- Potpuno odbijanje ribe i morskih plodova prijeti nedostatkom cinka, magnezija i fosfora i drugih korisnih tvari za tijelo. U najmanju ruku treba razmisliti o uzimanju vitamina.
- Vjerojatnost prejedanja, uz to - rizik od bolesti probavnog sustava. Vegetarijanstvo se često povezuje s prejedanjem, jer zasićenje biljne hrane zahtijeva apsorpciju velikih dijelova. Iako u ovom smislu, lakto-ovo-vegetarijanstvo još uvijek ima prednosti nad ostalim vrstama vegetarijanske prehrane zbog mlijeka i jaja u prehrani.
Lakto-ovo vegetarijanstvo za gubitak težine
Lakto-ovo-vegetarijanska prehrana može biti različite kvalitete, ovisno o izboru proizvoda. Nedostatak mesa u prehrani još nije dokaz zdrave prehrane koja pomaže u održavanju idealne težine. Postoji mnogo ne baš zdravih i vegetarijanskih proizvoda:
- bombona;
- kolača;
- kolačić;
- bijeli kruh;
- čips;
- sladoled
Da biste izgubili težinu i održali ga u lakto-ovo-vegetarijanstvu, trebate obratiti pažnju na stvari poput prebrojavanja kalorija i uravnotežene prehrane. Bez obzira na životinjsku ili biljnu masnoću, to može imati isto energetska vrijednost , Na primjer, govedina i maslinovo ulje po 1 gramu sadrže iste 9 Kcal.