Nedostatak vitamina C
Vitamin C jedna je od najvažnijih hranjivih tvari potrebnih za "razvoj" stanica i vezivnih tkiva. Osim toga, to je neophodno za stvaranje sluznice, ligamenata, tetiva, hrskavice i krvnih žila. Nedostatak vitamina C dovodi do različitih bolesti koje mogu ostaviti dubok trag na cjelokupnom stanju tijela.
Nedostatak vitamina C
Ovaj vitamin je snažan antioksidant koji igra vodeću ulogu u reguliranju redoks procesa i sudjeluje u proizvodnji kolagena. Nedostatak vitamina C uzrokuje ukidanje metaboličkih procesa željeza i folne kiseline.
Dovoljna količina vitamina C u tijelu dopušta vam da se oduprijete virusnim infekcijama i učvrstite reparativni proces. Osim toga, koristi se za liječenje određenih vrsta raka: u slučaju raka, tijelo može zahtijevati dodatne vitamine koji im pomažu "preživjeti".
Nedostatak vitamina C koji tijelo ne može nadoknaditi. Potrebno je stalno "vanjsko" nadopunjavanje. Ali nemojte zaboraviti da na njega utječu visoke temperature i različite vrste toplinske obrade, pa je pravilo korištenja prirodni proizvodi.
S nedostatkom vitamina C razvija se skorbut. Glavni simptomi u ovom slučaju su bolovi tijekom kretanja, slab apetit, razdražljivost. U nekim slučajevima moguće je krvarenje iz zubnog mesa i oteklina zglobova.
Nedostatak vitamina C u tijelu može se pojaviti zbog nedostatka dovoljnih količina svježeg voća, povrća ili konzumiranja već "prerađene" hrane.
Najčešće bolesti s nedostatkom vitamina C - anemija i racije. Štoviše, zbog nedostatka kolagena, u formiranju vlakana od kojih je uključen ovaj vitamin, povećava se 
rizik od lomljivosti krvnih žila i uništavanja vezivnih tkiva u tijelu.
Znakovi nedostatka vitamina C:
- slabost;
- smanjena vizija;
- blijeda koža;
- promjene sluznice.
Kako bi nadoknadili nedostatak vitamina C u tijelu, potrebno je u dijetu uključiti puno svježeg voća i povrća (na primjer, crni ribiz, divlji ruž, slatko prije, kopra). Dovoljno velike količine vitamina C također se nalaze u orasima. Zimi, trebali biste jesti kiseli kupus.