Kurnik s gljivama
Predstavljamo vam recepte za kuhanje kurika s gljivama. Takav kolač savršeno će ukrasiti vaš stol i izazvati divljenje gostiju.
Recept za pita od pita s gljivama
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- brašno - 2,5 tbsp.
Za palačinke:
- jaje - 1 kom;
- brašno - 0,5 tbsp;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 350 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlicu.
Za punjenje:
- kuhana riža - 1 tbsp.
- kuhana piletina - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- šampinjoni - 400 g;
- jaje - 2 kom .;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Za kuhanje piletina odrezak s gljivama i gljivama, prvo masirati tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte maslac s kiselim vrhnjem, ulijte u mlijeko, dodajte mučeno jaje i dobro promiješajte. Zatim, ulijte brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto, koje smo uklonili 40 minuta u hladnjaku.
Da biste napravili palačinke, tukli jaje s mlijekom, dodajte maslac, šećer, brašno, tukli do glatke i pekli 9 palačinki. Sada idite na punjenje: čistim gljivama i lukom, sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju. Kuhajte kuhana jaja i pomiješajte kuhana riža ,
Iz tijesta odvojimo maleni komad, stavimo ga u ravnu tortu i stavimo u kalup, pokrimo ga komadićem rižine i prekrivamo palačinama. Onda smo proširili malo mesa od piletine i pokrivali se palačinama. Sad stavite neke od gljiva i tako postavite sve palačinke i sve nadjev. Preostalo tijesto je valjano u tortili, prekriveno gornjim slojem, savijanje rubova i u središtu torte. Stavili smo palačinka kurnik s gljivama 1,5 sati u grijanoj peći i ispeći dok ne kuhamo.
Kornik s gljivama i krumpirom
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- brašno - 2,5 tbsp.
Za punjenje:
- piletina noge - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- med agar - 300 g;
- krumpir - 3 kom .;
- voda - 1,5 st .;
- začini.
priprema
Slično, zamijesite tijesto za kolač i nastavite s pripremom punjenja. Da biste to učinili, uklonite kožu s nogu, stavite ih u tavu, ulijte vodu, dodajte začine, stavite meso na pola kuhane i izvadite da se ohladi. Peel krumpir, izrezati na kriške i poslati na preostali meso bujona. Kuhajte oko 5 minuta, a zatim izvadite njegov skimmer.
Podijelite tijesto na 2 dijela, stavite u sloj, postavite na lima za pečenje, a zatim pokrijte s slojem krumpira, a zatim s komadićima mesa, sjeckanim gljivama i lukom pola prstena. Pokrijte kolač s drugim slojem tijesta, napravite rupu na vrhu, sipajte malo bujon i pecite 50 minuta u pećnici.