Congrido škampi ribe tako da je za okus njezina fileta pomalo poput okusa škampi. Nabavite ga s obale Australije i Novog Zelanda, tako da pada u ostatak svijeta samo u zamrznutom obliku. Svakog dana se ne jede, jer malo ljudi zna o prednostima i šteti ribe congrio. Iako nutricionisti bilježe svoju veliku nutritivnu vrijednost.
Kao i svaka druga morska riba, congrio ima visok sadržaj omega-3 masnih kiselina i cinka. Međutim, istodobno ima niski sadržaj kalorija - samo 94 kcal / 100 grama. Osim toga, uporaba ribljeg keljera ribe je zbog činjenice da njegovo meso sadrži rijetke aminokiseline koje se ne formiraju u ljudskom tijelu, a sadrži i vitamine A, D i B12, fosfor, kalij i magnezij.
Prema liječnicima, congrio treba redovito jesti da bi se normalizirao metabolizam , Njezin filet, kuhani, kuhani, pečeni bez ulja izvrstan su dijetetski jelo, pokazano dijabetičarima i osobama s gastrointestinalnim traktima. Osim toga, zbog prisutnosti omega-3, riba pomaže u jačanju imunološkog sustava, optimizira funkciju jetre, može se smatrati profilaktičkim protiv raka. Congrio meso je vrijedan izvor proteina koji se dobro apsorbira, a zatim služi kao građevinski materijal za stanice, što dovodi do njihove obnove. I ovo, zauzvrat, pomaže poboljšanju dobrobiti, povećanju vitalnosti. Riba je dobro zasićena i sprječava pojavu dodatnih kilograma.
Osim pogodnosti, šteta od jesti škampi riba congrio također može biti. Istina, ona je kontraindicirana samo ljudima sklonima alergijama, i onima koji imaju pojedinačno netrpeljivost prema ovom proizvodu.