Khinkali u laganom štednjaku
Steaming je jedna od najkorisnijih funkcija u multivarka , Zajedno s posebnim prikladnim spremnikom taj postupak postaje deset puta jednostavniji od jednostavnog kuhanja na vodenoj kupelji, a praktični timer omogućuje točno određivanje odgovarajućeg vremena kuhanja kako bi se izbjeglo ključanje. Mi ćemo raspravljati o svim suptilnostima kuhanja khinkali u sporom kuhalištu za par ispod.
Kuhamati Khinkali - Recept
Počnimo s receptom, u kojem će se khinkali sami pripremiti od nule, jer je domaći proizvod uvijek ukusniji nego poluproizvodni proizvod.
sastojci:
Za test:
- brašno - 1,3 kg;
- jaja - 2 komada;
- voda - 450 ml.
Za punjenje:
- govedina - 690 g;
- luk - 75 g;
- voda - 430 ml;
- sušena crvena paprika, zemlja pjeskavica - kušati.
priprema
Pokušajte par jaja s čokoladom soli. Ulijte jaja u brašno s vodom i spojite sve sve do stvaranja elastičnog tijesta. Završite tijesto temeljito, ostavite se za vrijeme kuhanja punjenja.
Dobro odresite govedinu ili ga pretvorite u mljeveno meso s mesnim mlinu / mješalicom. Crni luk. Pomiješajte luk i meso zajedno sa začinima i ulijte u vodu. Voda ima ključnu ulogu u receptu, što utječe na juiciness punjenja mesa.
Stavite tijesto tanko valjati i izrezati u velike krugove. U središtu svakog ležaja na čajnu žličicu mljevene govedine i pridružite se rubovima zajedno, udarajući ih oko njih. Gotovo khinkali može se pripremiti za buduću uporabu tako da ga pošaljete u zamrzivač i odmah nastavite kuhati.
Postavite khinkali na vrh namazane parne rešetke i stavite ga na vrh napunjene posude uređaja. Namjestite odgovarajući način kuhanja. Koliko kuhati khinkali za par ovisi o njihovoj veličini, ali vremenski okvir može trajati od pola do 45 minuta.
Kako kuhati smrznuti khinkali u sporom štednjaku?
Ako koristite zamrznutu hranu, može se pripremiti i pomoću kuhinjskog naprava bez prethodnog odmrzavanja.
Punjenje zdjelice uređaja s vodom, možete staviti u njega grašak papra, lovora ili drugih mirisnih začina. Parnu rešetku treba namazati s puno ulja i staviti khinkali na vrh, pazeći da se ne dodiruju, jer će se tijesto nakupljati nakon kuhanja. Postavite rešetku u uređaj i odaberite način "Steaming". Kuhanje srednje veličine khinkali na paru trajat će oko pola sata.