Julienne s gljivama i gljivama - izvornim receptima u pećnici, u tavi iu loncu

Pileći julienne s gljivama je jelo koje ima ugodan aromatski ukus i izrazito hranjiv u svom sastavu. To je dio kuhanih rezanih gljiva, pečen u umaku od kiselo vrhnja s dodatkom sira.

Kako kuhati pileći julienne i gljive?

Hostesa, koji je odlučio naučiti kako stvoriti klasičan Julienne s piletinom i gljivama, treba ga odvesti da usvoji sljedeće preporuke:

1. Ulijte gljive u tanjure i pržite dok se ne pojavi sok.
2. Dodajte nasjeckani luk i držite u tavi dok ne kuhate.
3. Kuhajte filete, sitno nasjeckajte i pržite zasebno.
4. Tako da jelo ima profinjen okus, začinjen je umakom koji je pripremljen na taj način. Zagrijte brašno u posudu, dodajte maslac i držite još 2 minute. Zagrijte mlijeko bez vrenja, dodajte smjesu. Umiješajte umak za Julienne s piletinom i gljivama i otpustite ga nakon kuhanja, malo ohladite, dodajte kiselo vrhnje.
5. Komponente su položene u obliku, stavite umak i sir na vrh, ispeći.

Julienne s gljivama i gljivama u pećnici

Napravite vruće snack bolje u pećnici, jer se jelo brzo peče i ima najslikovitiji okus i ukusnu aromu. Julienne piletina i gljive, klasični recept, uključuju upotrebu pilećeg mesa. Postoje i drugi načini kuhanja, gdje se koriste plodovi mora. U zdjelu dodaju se ne samo šampinjoni, već i druge vrste gljiva.

sastojci:

• dojka 300 g;
• šumske gljive - 200 g;
• srednje žarulje - 1 kom .;
• sir - 100 g

Za umak:

• maslac - 50 g;
• kiselo vrhnje (20% masti) - 250 g;
• mlijeko - 250 g;
• brašno - 1 tbsp. l.

priprema

1. Kuhajte dojku, izrežite ga.
2. Sipati luk i gljive.
3. Pomiješajte sve sastojke.
4. Napunite umak na uobičajeni način.
5. Širite bazu u kontejnerima, dodajte umak i sir na vrh.
6. Pećnica Juliens s piletinom i gljivama četvrt sata.

Piletina julienne s gljivama u tavi

Uvijek nije moguće koristiti pećnicu za kuhanje ukusnih jela, ponekad tava može biti izvrsna zamjena. Ova metoda kuhanja bit će brža i velika pečena pileća i gljiva može biti svakodnevna poslastica, koja je savršena za bočnu jelo u obliku pire krumpira. Ovaj dio će vam omogućiti da hranite cijelu obitelj.

sastojci:

• filet - 400 g;
• srednje žarulje - 2 kom .;
• brašno - 3 tbsp. l;
• sir - 150 g;
• maslac - 50 g;
• vrhnje - 200 ml;
• šumske gljive - 400 g

priprema

1. Napunite filete i pržite.
2. Pržite luk i gljive, kombinirajte sve.
3. Pomiješajte vrhnje, brašno, maslac i kuhajte 10 minuta.
4. Posipati julienne s piletinom i gljivama na vrhu sira, dovesti do spremnosti.

Julienne s piletinom i gljivama u loncima

Julienne je izvrsno jelo koje možete lako stvoriti kod kuće. Jedan način kuhanja julienne s gljivama i piletina, učinit će ga u loncima. Jelo ima svojstvo, to ostaje vruća dugo i zadržava svoj ugodan miris. To može biti vrhunac obitelji ili stol za odmor.

sastojci:

• filet - 300 g;
• šumske gljive - 300 g;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje (20% masti) - 400 g;
• sir - 200 g;
• brašno - 2 žlice. l.

priprema

1. Pripremite luk i filet (rezati i pržiti).
2. Pričvrstite gljive, držite dok vlaga ne isparava.
3. Pržite brašno i dodajte kiselo vrhnje, kuhajte nekoliko minuta.
4. Rasporedite u posudama i pospite sirom.
5. Pečena pečena pileća i šumska gljiva četvrt sata.

Julienne u kolačiću s piletinom i gljivama

Postoji varijacija jela koja ne samo da se može staviti na stol, već i dugotrajno putovanje kao snack. Kako se ne bi osjetili neugodno tijekom jela, koristite ovu metodu kuhanja kao julienne u kantu s piletinom i gljivama. Zahvaljujući ovom prikladnom obliku, ne samo da možete uživati ​​u omiljenim jelima kod kuće.

sastojci:

• bunja - 4 kom .;
• šumske gljive - 200 g;
• sirup - 150 g;
• krema (srednje masti) - 200 ml;
• sir - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• brašno - 1 tbsp. l;
• maslac - 30 g

priprema

1. Rezati filet, pržite.
2. Kombinirajte luk i gljive s filetom.
3. Dodajte brašno, pirjati 1 minutu, sipati u kremu, kuhati do guste.
4. Odrezati vrh liste, dobiti sredinu.
5. Stavite punjenje na vrh sira.
6. Čuvajte u pećnici 5 minuta.

Julienne s šumskim gljivama i piletinom

Vruće predjelo može se kuhati ne samo s kupljenim gljivama, već vlastitim rukama možete koristiti domaće pripreme prikupljene u sezoni gljiva. Rezultat će biti nevjerojatno finska poslastica - julienne s gljivama od piletine i porcini. Također su pogodne za pripremu bilo divljih gljiva: gljiva, vrganj, chanterelles, koje daju jedinstven okus jela.

sastojci:

• šumske gljive - 200 g;
• filet - 200 g;
• luk - 1 kom .;
• sir - 50 g;
• krema - 150 ml.

priprema

1. Gljive su odrezane, kuhajte oko 20 minuta.
2. Kuhajte filet i pržite.
3. Zasebno pržite luk.
4. Sve se kombinira, pričvrstite brašno i ostavite 1 minutu.
5. Proširite u obliku, sipajte toplu kremu, utrljajte sir na vrhu.
6. Pečena pečena pileća i šumska gljiva četvrt sata.

Julienne s piletinom i gljivama u Cocotte

Kuhati klasična ukusna julienna s piletinom i gljivama, potrebno cocottes. To su posebni oblici s ručkom, imaju kapacitet od oko 100 g, što omogućuje prilagodbu jela podijeljenim u dijelove, vrlo je prikladna. Nakon što je savladala osnovno kuhanje julienne s piletinom i gljivama, domaćica će lako dijeliti ostatak.

sastojci:

• filet - 300 g;
• šumske gljive - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• brašno - 1 tbsp. l;
• maslac - 30 g;
• sir - 100 g

priprema

1. U međuvremenu, pržite sjeckani filet, gljive i luk, kombinirajte sve.
2. Napunite umak od brašna i ulja, prelijte nadjev na njih.
3. Stavite u žongliranje kokosa, dodajte sir.
4. Pecite jelo četvrt sata.

Julienne s piletinom i gljivama u sporom štednjaku

Do danas, vrlo popularno jelo u multivarka čak francuske kuhinje može se pripremiti na takav uređaj. Jednostavan recept Julien s piletinom i gljivama pomoći će vam da dobijete bogat okus jela. Najmanje vremena i truda utrošeno je na kuhanje. Hrana može biti prisutna i na domaćem obroku i na svečanom događaju.

sastojci:

• Grudi - 250 g;
• šumske gljive - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• brašno - 1 tbsp. l;
• senf - 0,5 tsp;
• vrhnje - 200 ml;
• sir - 100 g

priprema

1. Izreži filet. Omogući način pečenja za 50 minuta. Pržite filet 15 minuta.
2. Dodajte luk i gljive na filet i pržite još 15 minuta.
3. Dodajte brašno, senf. Ulijte grijanu kremu i kuhajte 10 minuta.
4. Utrljajte sir, ostavite ga dok se ne otopi.

Julienne u tartlets s gljivama i piletinom

Jelo može biti ne samo u posebnim Cocotte, ali i spremno tortica. Ako je domaćica odlučila stvoriti julije sa piletinom i gljivama u košarama, koriste isti set proizvoda kao i klasični, samo trebate odabrati tartlets po svom ukusu: mogu se napraviti od shortcake ili slatke tijesto. Koji god izbor odabran, tretman će biti strašan.

sastojci:

• filet - 300 g;
• šumske gljive - 200 g;
• sir - 100 g;
• tartlets - 20 kom .;
• kiselo vrhnje (20% masti) - 250 g;
• brašno - 1 tbsp. l;
• mlijeko - 250 ml;
• maslac - 40 g

priprema

1. Pecite gljive, kuhajte meso, pomiješajte sve.
2. Temeljite maslac, iskuhajte s brašnom i mlijekom. Dodajte kiselo vrhnje.
3. Širite bazu na tartlets, dodajte umak i sir.
4. Pecite jelo četvrt sata.

• ← Piletina julienne
• Julienne s gljivama i gljivama - klasični recept →