Matična trešnja s želatinom
Vrlo je lijepo kad u ljeto nisu bili previše lijeni i pripremali voće i bobice za zimu. Kako napraviti žele od trešanja sa želatinom, sad ćemo vam reći.
Žućkasto mliječ za zimu s želatinom
sastojci:
- trešnja - 4 kg;
- šećerni pijesak - 1 kg;
- želatin - 70 g;
- filtrirana voda - 500 ml.
priprema
Moja trešnja i uklanjanje kostiju. Zatim prelijte u posudu, dodajte šećer i stavite je na peć. Želatina zaliti zagrijati vodu i ostaviti da nabubri. Kad trešnja i šećer počnu kuhati, kuhajte 5 minuta, isključite vrućinu i ulijte želatinoznu masu. Pažljivo ga promiješajte, ulijte u posude i namotajte.
Mliječna trešnja s instantom želatinom
sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- šećerni pijesak - 700 g;
- instant želatina - 4 tsp.
priprema
Uklonite repove trešanja i ulijte ih hladnom vodom nekoliko sati. Zahvaljujući ovom jednostavnom postupku, moći ćete se riješiti crva unutar bobica. Zatim uklonite kosti. Sada pomiješajte želatinu sa šećerom, dodajte mase trešnjama i dobro promiješajte. Stavite bobice u hladan sat u 12 sati. Tijekom tog vremena, sok će se istaknuti. Stavite lonac na malu vatru, neka masa kuhati i kuhati oko 3 minute. Sve ovo vrijeme treba se miješati. Nakon toga, ugasite vatru, uklonite pjenu i razvijte vrećicu s želatinom sterilne limenke , We roll ih, preokrenite i zamotajte. Dajte potpuno ohladite i sakrite obradak u hladnoću.
Cherry Jelly Recept s želatinom
sastojci:
- zrela trešnja - 0,5 kg;
- šećer - 150 g;
- voda - 400 ml;
- želatina - 1 tsp.
priprema
Prvo, pažljivo operite trešnje. Dok su bobice suhe, ulijte želatinu 40 ml vode. Ulijte oko 150 grama šećera u posudu u koju se pripremaju žele, ulijte u vodu i kuhajte trešnjama u sirupu oko 5 minuta, uz miješanje. Sada ulijte natečenu želatinu i dobro promiješajte. Čim se masa ponovo kuha, odmah isključujemo vatru. Proliti masu u pripremljenim posudama. Sad se njihov sadržaj teško može nazvati žele, jer je masa izašla vodom. Ali ovo je normalno, zgušnjava se kad stoji na hladnoći.
Frozen Cherry Jelly s želatinom
sastojci:
- smrznuta trešnja - 150 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- želatina - 10 g;
- pročišćena voda - 2,5 šalice.
priprema
Ulijte želatinu hladnom vodom i ostavite 50 minuta da biste dobili oteklinu. U međuvremenu, pripremite komad trešnje: prelijte smrznute trešnje s vodom i dodajte šećer po ukusu. Stavili smo na vatru i doveli do raspada šećera. Onda filtriramo komot. U vodenoj kupelji rastopiti želatinu. Izgubite ga u filtrirani komot i promiješajte. Lagano ohladite. Stavite trešnje u pripremljene posude i napunite ih s mliječom. Nakon potpunog hlađenja stavite spremnik na hladnoću.