Marelica žele s želatinom
U supermarketu na policama možete naći proizvod za svaki ukus - najmanje barem gotovu žele pekmez iako džem. No, u svakom slučaju, domaći proizvod uvijek će biti ukusniji, mirisniji i najvažnije, zdraviji od kupljenih. Ispod ćete naučiti kako napraviti marmeladu od marelica s želatinom.
Marelica žele s želatinom za zimu
sastojci:
- marelice - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- želatina - 40 g
priprema
Prvo, dobro izmiješajte šećer i želatinu. Marelice (mogu se jednostavno podijeliti na pola, a moguće je samljeti u mljekaru) spavamo s mješavinom šećera. Mi pomiješamo i ostavimo sat za 8, a zatim ponovo izmiješamo i pustimo da kuhamo. Kuhajte 4 minute, prelijte kipuće marelice na banke, namotajte ili zatvorite kapice s navojem. Držite se bolje na hladnom mjestu.
Marelica Jelly Recept
sastojci:
- marelice - 2 kg;
- želatina - 50 g;
- šećer - 1 šalicu.
priprema
Marelice su moje dobro, podijelite ih na pola, uklanjajući kosti. Prebacimo polovice u posudu i ulijemo u vodu tako da je plod potpuno pokriven s njim. Stavite lonac na vatru i ponesite kuhati. Smanjite vatru, dodajte šećer i pomiješajte. Kuhajte oko pola sata. Nakon toga, ulijte oko pola čaše komadića marelica, postupno sipati želatinu, miješajući kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Ostatak filtra za komadiće marelice i ulijte razrijeđenu želatinu. Dobro promiješajte. Lagano ohladite i ulijte u kalupe. Zatim se budućnost žele šalje u hladnjak dok se ne učvrsti.
U plijesni možete staviti i kriške marelica, ako se tijekom procesa kuhanja ne sruši, te sipati tekućinu na vrh i poslati je na hladnoću prije skrutnjavanja.
Kako kuhati marelicu za zimu?
sastojci:
- marelice - 2 kg;
- šećer - 2 kg;
- voda - 100 ml;
- želatina - 4 tbsp. žlica.
priprema
Za pripremu marelice žele ne odabrati ne pretjerano voće. Zaboravi ih i izrežite na kriške. Pokrijte ih šećerom i želatinom. Ostavimo ih 10-12 sati. Za to vrijeme, marelice trebaju staviti sok, a šećer s želatinom treba malo otopiti. Nakon toga, dobivena masa bi trebala malo kuhati. U kontejneru s budućim žele ulijte pola čaše vode i stavite masu na vatru. Umiješajte povremeno, natočite i kuhajte još 3 minute na laganoj vatri. Zatim prelijte marelicu u čistu sterilizirane limenke ,