Jelly torta s voćem - najukusnijim i najbržim receptima deserta bez pečenja
Jelly torta s voćem je dobar način za jesti u vrućoj sezoni, nakon svega, tretira, u pravilu, su pripremljeni bez pečenja. Neki se recepti mogu prilagoditi za vegetarijansku ili bilo koju drugu dijetu, eliminirajući mlijeko i zamjenjujući šećer s drugim sladilima.
Kako pripremiti kolač od jellya s voćem?
Svaki kulinarski stručnjak može pripremiti kolač od žele s voćem bez pečenja ako primjeni dobar recept i ne zaboravi na neka osnovna pravila za izradu sličnih deserta.
- Da biste pripremili kolač od voćnog mesa kod kuće, trebat će vam odgovarajuća jela: odvojiva posuda za pečenje ili duboka zdjela, ona mora biti prekrivena filmom za hranu, tako da se kolač može lako izvaditi iz posude.
- Kao okosnica, upotrijebite ribani kolačići, pomiješani s maslacem, kolač od pijeska, koji možete sami ispeći unaprijed ili keksa, priprema se i vlastitim ili kupljenim kekse.
- Jelly masa se priprema na osnovi kiselog vrhnja, šlagom, jogurtom.
- Jednostavna torta s želežom i voćem ne uključuje uporabu mliječnih proizvoda. Komadići voća su ispunjeni mastima žele, čineći poslasticu u slojevima. Svaki sloj trebao bi se hladiti u hladnjaku barem jedan sat.
- Svaka kolač od žele s voćem treba hladiti 4-8 sati.
Jelly torta s voćem i kiselim vrhnjem
Kolač s želežom i voćem, kuhani prema osnovnom receptu, vrlo je lako sastaviti. Važno je koristiti masno kiselo vrhnje koje se može premlatiti, želatina je prikladna i trenutačno zrnata. Voće koristi sve što je pri ruci: citrusa, ananasa, jagode ili banane i ostalih mekih plodova.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- želatina - 3 tbsp. l;
- voda - ½ stavka;
- Jagoda - 100 g;
- banana - 2 komada;
- narančasto - 1 komad;
- vanilin;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
- Razrijedite želatinu u vodi, ostavite da se nataprljate 30 minuta.
- Prepustite kiselo vrhnje sa šećerom dok ne postane bujna krema.
- Gelatina staviti na minimum vatre, uzbudljivo čekati svoje otapanje, nemojte kuhati!
- Umiješajte kiselo vrhnje, upotrijebite tanki crijeva za ubrizgavanje želatine.
- Dodajte sjeckani voće, pomiješajte.
- Pokrijte obrazac filmom, izlijte kiselinu.
- Osvježite kolač od žele s voćem 4 sata.
Jelly torta s keksom i voćem
Kolač od biskvita s želežom i voćem može se pripremiti na dva načina: prva je primjena kolača kao osnova na kojoj će se žele nalaziti, a drugi - razbiti kekse i uvesti je u želatinoznu masu. U ovom receptu se koristi kivi, treba ga kuhati u sirupu 5 minuta.
sastojci:
- keksa - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- želatina - 40 g;
- voda - ½ st. 1 tbsp. za sirup;
- šećer - 1 tbsp. + 1/2 st. za sirup;
- vanilin;
- Limun Kurd - 2 tbsp. l;
- banana - 2 komada;
- kivi - 4 kom .;
- žele s okusom kivija - 40 g.
priprema
- Kuhajte vodu sa šećerom i postavite kišne šalice. Procijedite 5 minuta, dobijete voće od sirupa, ohladite.
- Ulijte želatinu vodom, nakon 30 minuta topline.
- Jelly "Kiwi" se otopi u 100 ml tople vode.
- Izrežite kolač od spužve u 2 kolača, stavite je u podijeljeni oblik.
- Zasirajte tortu s limunskim krizom.
- Prepusti kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom.
- Gelatina se doda fine frakcije, miješajući masu.
- Ulijte kiselog vrhnja preko keksa, ohladite 30 minuta.
- Stavite šalice banana i kivi, prelijte žele.
- Kuhajte kolač za 4-6 sati.
Curd kolač s žele i voće
Kolač od kolača s plodovima će cijeniti ljubitelji kolača. Za krem sir, za glatkoću i gustu konzistenciju dodaje se sira: Philadelphia, mascarpone. Voće u ovoj verziji služi kao dekor, tako da kolač ne izgleda slatko, možete primijeniti kiselkasto voće ili razrijediti sastav bobica.
sastojci:
- kolač od kobasica - 400 g;
- maslac - 50 g;
- maslačna masa - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- šećer - 200 g;
- vanilin;
- želatina - 40 g;
- voda - ½ st. + 300 ml za žele;
- jagode, maline - 200 g;
- ananas konzerviran - 2 prstena;
- žele "Cherry" - 90 g.
priprema
- Skuhajte kolačiće u mrvicu, dodajte rastopljeni maslac, podijelite je u obliku, kompaktnirajte ga i odnesite u hladnjak.
- Potopite želatinu u ½ tbsp. voda.
- Pogađajte sir sa šećerom da biste ušli u mascarpone.
- Zagrijte želatinu, ulijte u sir.
- Stavite slatki sloj preko kolača, ohladite 1 sat.
- Ulijte vruću posudu s trešnjom žlicom.
- Uvesti rezano voće i bobice u žele, promiješajte.
- Stavite voštani sloj preko prasine, glatki.
- Osvježite kolač od žele s bobicama i voćem 4 sata.
Pijesak s umakom i voćem
Kolač od voćnih žlicica prema ovom receptu također je vrlo lijep. Možete koristiti konzervirane lobule ili svježe marelice, ili breskve, od sirupa i celuloze da biste napravili gustu jelly, koji će pokriti gusti sloj gotove desert. Neki od vrhnja i voća s kremom i žlicom služe za ukrašavanje torte.
sastojci:
- Savoyardi - 25-30 komada;
- kolač od pijeska - promjer 22 cm;
- kiselo vrhnje 25% - 500 ml;
- želatina - 40 g;
- šećer - 150 g;
- Marelice konzervirane - 200 g + 6-7 kom. za ukras;
- sirup od marelica - 200 ml;
- žele "Breskva" - 90 g.
priprema
- Potopite želatinu u ½ tbsp. vodu, nakon pola sata, toplo do otapanja.
- Izlijte 200 ml vruće vode u žele.
- Prepusti kiselo vrhnje sa šećerom, tankim potezom želatine.
- Dodajte 2/3 pripremljenih i izrezenih marelica, pomiješajte.
- U odvojivom obliku za postavljanje kolača, duž opsega za distribuciju savoyardi, ulijte 2/3 kiselog vrhnja, da se ohladi 40 minuta.
- U hlađenoj mliječi ulijte sirup i rastvoreno meso marelica. Promiješati.
- Širite mliječ na tortu 1 sat.
- Ukrasite kremom i klinovima, ohladite još 3 sata.
Jelly jogurt torta s voćem
Napraviti ukusnu žele kolač s jogurtom i plodovi trebate odabrati voće i mlijeko bazu pogodnu za okus, to znači da s trešnje jogurt i, na primjer, narančasta neće okus ukusna desert. Kao osnova nanesite rasproshennoe kekse, kao i za kolač od kolača ili kolač: pecivo ili pecivo.
sastojci:
- trešnja od jogurta - 500 ml;
- šećer - 100 g;
- želatina - 40 g;
- voda - ½ stavka;
- čokoladni kekse - 300 g;
- rastopljeni maslac - 50 g;
- jagode, trešnje, maline - 200 g.
priprema
- Gelatina potopiti, nakon 30 minuta, zagrijati dok se granule ne otopi.
- Uzmite jogurt šećerom, dodajte želatinu postupno, dodajte 2/3 pripremljenih bobica.
- Grind kolačiće, kombinirati ih s maslacem, staviti ih u kalup, tamp.
- Sipati masu jogurta preko kolača, ohladiti 30 minuta, ukrasiti s preostalim bobicama, čistiti na hladnom 4 sata.
Jelly kolač s voćem i kekse
Ovaj recept za kolač od žele s voćem i kekse prodaje se u dvije točke. Od plodova trebat će vam suhe suhe marelice (ljeti možete primijeniti svježe marelice), bananu, jagode i mandarinu. Na osnovi moguće je primijeniti masno kiselo vrhnje ili jogurt, sve komponente postavljaju slojeve. Za registraciju trebat ćete zdjelu i hranu.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 600 ml;
- kolačići - 400 g;
- želatina - 50 g;
- šećer - 150 g;
- Jagoda - 100 g;
- banana - 2 komada;
- mandarine - 3 komada;
- suhe marelice - 50 g.
priprema
- Zagrijte želatinu, nakon 20 minuta zagrijavajte (nemojte kuhati!).
- Pojedi kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte želatinu.
- Pokrijte zdjelu s filmom, ulijte 1/3 kiselog vrhnja, položite sloj razbijenih kolačića, izrežite voće, ponovite još jedan sloj i ulijte ostatak kreme.
- Na vrhu kolača položiti cijeli kolačić, stavi ga na hladnoću 4 sata.
- Preokrenite žele kolač s kekse i voće na posudi, uklonite film.
Kolač s vrhnjem i voćem u žele
Takav kolač može se napraviti bez pečenja, koristeći kupljenu tortu. Da bi desert trebao izgledati spektakularno u rezu, oblik podijeljenog materijala uzima se u većem promjeru od kolača. Da biste koristili ove sastojke, potrebno vam je kapacitet od 30 cm, a kolač je pečen u obliku od 22 cm. Punjenje žele za voćni kolač pripremljeno je od gotove narančaste žele.
sastojci:
- keksa - 1 kolač;
- krema 33% - 600 ml;
- šećer u prahu - 200 g;
- narančasta džem - 100 g;
- žele "narančasto" - 90 g;
- voda 300 ml + 100 ml za želatinu;
- želatina - 50 g;
- narančasta - 2 kom.
priprema
- Umaknite želatinu u hladnu vodu, jer se nabubri, dok se granule ne počnu otapati.
- Ulijte vruću žlicu, promiješajte, stavite na stranu.
- Pripremite kremu s prahom, tanki cjedilu želatine.
- Biscuit izrezati na 2 kolača, staviti u kalup, potopiti s pekmezom.
- Postavite 2/3 kreme, hladi 30 minuta.
- Postavite drugu tortu, namočite s pekmezom i podijelite još 2/3 vrhnja, ohladite 30 minuta.
- Naranče scald, pranje i suho. Izrežite, stavite na vrh torte, prelijte žele.
- Cool 2 sata, izlazi iz oblika, ukrašava kremom, čisti na hladnoći još 3 sata.
Kolač "Exotica" s mliječom i voćem
neuobičajen recept za žele kolača s voćem je nazvan "Exotica", zahvaljujući originalnom dizajnu. Možete koristiti dostupne naranče, banane, bobice ili koristiti mango, breskve. U ovom slučaju, bolje je upotrijebiti gotovu aromatiziranu marmeladu, već ga sami izraditi od želatine i soka od naranče.
sastojci:
- Kolačići - 400 g;
- želatina - 2 tbsp. l;
- sok od naranče - 2 predmeta;
- šećer - 100 g;
- banane - 5 komada;
- Jagoda - 10 kom.
priprema
- Rasporedite tijesto u obliku sa strane, ispeći 25 minuta, svjež.
- Zagrijati želatinu 40 minuta, toplo da se otopi granule.
- Za zagrijavanje soka s šećerom, za unos želatine, za miješanje.
- U obradi stavite voće i bobice, prelijte žele, ohladite dok se žele ne pripremite.