Jam "Šljiva u čokoladi"

klasična šljiva džem Naravno, ukusno, ali ponekad želite doći do nečega što može iznenaditi i ugoditi gostima. Danas ćemo vam reći kako kuhati šljiva u čokoladi.

Čokoladni šljiva Jam Recipe

sastojci:

zrelog šljiva - 1 kg;
granulirani šećer - 700 g;
tamna čokolada - 100 g

priprema

Oprati šljivu i pažljivo ukloniti kosti. Potom prelazite meso kroz meso za mljevenje ili mljevene miješalice da biste dobili glatki pire krumpir. Čokolada prelazi u male kriške. Zatim stavite krumpir šljive u tavi, stavite na slabu vatru, kuhajte, dodajte šećer i, uz miješanje, kuhajte dok se kristali potpuno ne otopi. Uklonimo formiranu pjenu, smanjimo vatru i kuhamo 15 minuta. Nakon toga bacamo slomljena čokolada, potpuno se rastopi, pomiješamo i razvijamo gotove vruće džemove u suhe staklenke, pokrivajući poklopce. Osvježimo očuvanje na sobnoj temperaturi i čuvamo šljivu u čokoladi na hladnom i tamnom mjestu oko 1 godine.

Recept za šljivu u čokoladi

sastojci:

šljiva - 1 kg;
šećer - 500 g;
suha želatina - 11 g;
čokolada - 100 g;
kuhana voda - 2 tbsp. žlice;
đumbirski korijen, vanilija - po volji;
konjak - 2 tbsp. žlica.

priprema

Oprujemo zrelog šljiva, obrađujemo ih, obrišemo voće ručnikom, pažljivo uklonimo kosti i izrežemo ih u četvrtine. Zatim prebacimo bobicu u tavu, dodamo šećer, pomiješali ga i ostavili cijelu noć. Ujutro ćemo poslati masu u vatru, kuhati i dodati želatinu. Zastoj kuhati dok se ne zgusne, miješajući povremeno. Dalje, uzmite čokoladni bar, prekrijte ga na kriške i rastopite u mikrovalnoj pećnici. Tekuća čokoladna masa sipa u džem, promiješati i kuhati malo iznad male vatre. Odmah nakon isključivanja, dodajte malo rakije i po želji stavite malo đumbira ili žlicu vanilije. Dodavanje ovih sastojaka naravno nije neophodno, ali time možete iznenaditi i potresati maštu svih vaših gostiju. Kada se zagrljaj potpuno ohladi, stavite je u staklenku i stavite je u hladnjak. Poklopac se ne može kotrljati, jer to jedu vrlo brzo! Ali ako vas Navara vkusnotischi ovog dosta, još uvijek možete sipati vruće čiste staklenke i role pokrova.

Čokoladna šljiva za zimu

sastojci:

šljiva - 4 kg;
šećer - 2 kg;
vanilija šećer - 3 vrećice;
kakao - 100 g;
kuhana voda - 2 tbsp. žlica.

priprema

Dakle, da bismo ovo zalijepili, uzimamo zrele šljive, operu ih, sortimo, pažljivo uklonimo kosti i napunimo bobice polovicom šećera. Nakon četiri sata stavili smo masu na mirnu vatru, napunili sve preostale šećere i kuhali, miješajući žlicom. Nakon što se kristali šećera potpuno otopite, bacajte malo kakao, ulijte malo vode i kuhajte oko sat vremena, uvijek uzburkavajući. Na kraju kuhanja, dodajte šećer od vanilije, prelijte zaglavljeni papir preko posuda i namotajte ih.