Kolač Jamac lubenica
Čini se da su ta teška vremena završena, kada ste morali spasiti na sitnice, ali recept za gnojenje od lubenica križa još uvijek interesira one koji još uvijek nauče kuhati i one koji se teško iznenađuju užicima. Zašto? Prvo, još uvijek nam je žao baciti što se drugo može upotrijebiti, drugo, lubenica sadrži veliku količinu korisnih supstanci, pa mislimo da će lubanje lubenica biti korisne, a treće, teško je pronaći recept za zagasanje lubenice : med se priprema od lubenica jer sadrže puno vode i nisu prikladni za kuhanje. Ali iz guste kore, možete napraviti ukusno pekmez, pod uvjetom da lubenica ne sadrži nitrate, jer je u koru da se nezdrave tvari akumuliraju.
Recepti od kolača od lubenica
Lubenica je brzo kuhana, nema posebnih poteškoća i tajnih poteza u ovom receptu. Prije rezanja lubenice, dobro isperite pod hladnom tekućom vodom. Pažljivo uklonite sve prljavštine, prilijepljene krhotine, a zatim obrisati lubenicu ručnikom ili salvete. Nakon što se jede lubenica, obradite preostale kore: pažljivo odrežite zeleni vanjski dio kože i ostatke ružičastog mesa oštrim nožem. Preostale komadiće lubanje lubenice trebale bi biti bijele. Ako želite zalijepiti mekane kriške, zagrliti kuhati od zgnječenih korica, ako bi kriške trebale biti "s tvrdom kožom", prethodno napunite korice s otopinom sode.
Meke mirisne kore
Kako napraviti pekmez od lubenice koštice kako bi komadi izgledali poput jantara, ali se rastopiti u ustima? Vrlo jednostavno. Izmjerite 1 kg od ljuštene lubenice, odrežite ih u male kocke ili slamke (za nekoga tko vam se sviđa), stavite ih u posudu za emajliranje i prekriti vodom tako da voda samo pokriva komade. Kuhajte vodu i kuhajte koru na laganoj vatri 3 minute, a zatim odmah iscijedite u cjedilo i isperite hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. U međuvremenu, kuhajte sirup: dodajte 1 kg šećera na pola litre vode. Kad sirup kuhati, umočite hlađene kore u nju. Kuhajte kore do kipuće, a zatim pokrijte zaglađivanje i pustite da se ohladi u prirodnim uvjetima. Ponovno kuhajte pekmez, dodajte sitno sjeckane korice jedne naranče i jednog limuna i kuhajte na najsporijoj vatri sve dok se sirup ne zgusne. Kada je lubenica uklonjena u džemu postala potpuno prozirna, a kap sirupa se ne širi, džem je spreman.
Delikatni krizme
Kako kuhati lubenice koštice, tako da nalikuju na kandirano voće, su bili nježni, ali neznatno nerastao na zubima? Ovo je dug proces, ali pekmez ispuni elegantan i vrlo ukusan. Peeled lubenice kože staviti u veliku tavu (oko 1 kg kore), pripremiti soda rješenje: 2 žlice. žlicom za pečenje soda (s klizačem), otopiti u čaši vruće vode, a zatim dodati još 5-6 čaša vode, toplom ili sobnoj temperaturi. Rezultirajuća otopina sipati lubenice peels za 5-6 sati. Ocijedite 
otopinom sode i temeljito isperite koru pod tekućom vodom (možete skuhati koru u svilenkastu posudu i ispirati svaku šaržu pod tekućom vodom barem 3-4 minute) ili uliti čistu vodu pola sata, a zatim isušiti i ponovno napuniti (najmanje 7 puta! ). Očistite koru u zdjelu za zaglušujući marmelad i sipajte vreli sirup (1,5 kg šećera u dvije čaše vode), kuhajte 5 minuta, pustite da se potpuno ohladi. Ponovite postupak 3 puta, na kraju dodajte sitno nasjeckani limun i 2 vrećice šećera od vanilije i kuhajte još 15 minuta. Dezlošno, mirisno zrno lubenice je spremno.