Džem od ružičaste ruže
Ovaj se zalogaj može uživati cijele godine. Oni mogu napuniti sladoled ili upotpuniti okus običnog čaja. Jam uživa u aromi i boji. Osim toga, dobit ćete veliki dio vitamina i dobrog raspoloženja.
Pink jam savršeno popuniti slatke peciva i baklava - ove poslastice će zadiviti svakoga tko ih pokuša!
Kako kuhati čaj od ružičaste latice?
sastojci:
- filtrirana voda - 175 ml;
- latice ruže - 95 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- granulirani šećer - 275 g.
priprema
Petali najprije prosiju kako bi se riješili neželjene peludi. Isperite i osušite ručnik. Pošaljite zdjelu, sipati sto grama šećera i intenzivno samljeti na stvaranje želuca. Prelijte ostatak šećera u zdjelu, prekriti vodom i stavite na najmanju vatru. Pusti sirup kuhati 5-7 minuta, dodajte sok od limuna i pomiješajte. Stavite prethodno pripremljenu ružičastu žbuku u nju i nježno izmiješajte. Ova poslastica treba biti pečena još 15 minuta, ali pobrinite se da zaglavi ne gube puno. Izvadite posuđe iz peći i ohladite. Ulijte mirisnu masu u posude i namotajte. Nekoliko dana kasnije možete kušati džem.
Kako napraviti pekmez od latica ruže čaja bez kuhanja?
sastojci:
- latice ruže - 185 g;
- šećer (bijeli, fino) - 365 g
priprema
Ova metoda pripreme osigurava maksimalno očuvanje vitamina.
Rastavite ružice u latice, isperite ih dobro. Sada ih pospite šećerom i mljevenjem mase s rukama, kao da trljajte kristale, tako da latice počinju stvarati sok. Rastite obradak u bankama, pokrijte ih pokrivačem od najlona i šaljite u hladnu pohranu.
Ovo jamstvo nadopunjuje čaj, koji preobražava piće čudesnim okusom, mirisom i blagodatima.
Džem od ružih latica - stari recept
sastojci:
- latice ruže - 185 g
- voda - 275 ml
- šećer - 565 g
- limunska kiselina - 15
priprema
Pripremite staklenke unaprijed, isperite ih natrijom. Sterilizirajte kape i posude. Iskopajte latice ruže i isperite dobro.
Stavite latice u prikladnu posudu, pokrij vodu i pošaljite u vatru. Nakon maske kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte šećer, promiješajte dok se kristali ne otopi. Kuhajte na laganoj vatri pola sata, miješajući. Dodaj lemongrass. Širite nevjerojatno svijetle, mirisne poslastice u staklenke, uvijte poklopce.
Kako napraviti pekmez od latica ruže?
sastojci:
- šećer (bijeli, fino) - 175 g;
- latice ruže - 165 g
sirup:
- voda - 265 ml;
- granulirani šećer - 565 ml.
priprema
Pomiješajte latice sa šećerom, pretvarajte sve u meko, sočno lisnato. Sada nastavite s pripremom sirupa: ulijte vodu u prikladan spremnik, pošaljite ga u vatru i polako, sipajte šećer u izmjerenom, polaganom miješanju. Zatim mu pošaljite ružičastu žbuku i kuhajte džem dok potpuno ne kuha, tj. Željenu gustoću.
Dalje, uredite ukusno mirisnu poslasticu u sterilnim staklenicima, zatvorite poklopce i spremite ih na hladnoću.
Poslužite jamu kao neovisni desert za čaj ili upotrijebite u pripremi role kao punjenje.
Džem od ružičastog ruža s medom
sastojci:
- tekući med 95 g;
- kipuća voda - 85 ml;
- latice ruže - 110 g
Ulijte čiste latice kipućom vodom, kuhajte na četvrt sata na laganoj vatri. Neka masa ostane u sobi oko jedan dan. Zatim pomiješajte ružičastu masu s tekućim medom, odredite posuđe na slabu vatru i kuhajte dok smjesa ne postane homogena. Ulijte marmelad, koji je od nevjerojatne boje, u limenke i skliznite poklopce.