Tea Rose Jam
Od latica čaja poprimio se božanski ukusan i zdrav zalogaj. Posebno se prikazuje kada stomatitis i druge bolesti usne šupljine, jer ima snažna antiseptička i protuupalna svojstva.
Kako kuhati čaj od ružičastih latica - najbolji recept s limunom
sastojci:
- čaj ruže latice - 520 g;
- pročišćena voda - 980 ml;
- šećerni pijesak - 980 g;
- limun - 170 g
priprema
Ovaj recept za izradu zapanjujućeg pekmeza iz latica ruže čaja je dobar, jer vam omogućuje zadržavanje korisnih svojstava proizvoda maksimalno, bez ugrožavanja okusa žbuke. Da bismo ga implementirali, rastavljamo pupoljke mirisnog čaja na laticama, oslobodimo ih od krhotina i stavljamo ih u široku zdjelu. Ako se latice prikupljaju na vašoj web lokaciji, a vi ste sigurni u njihovu čistoću, bolje je preskočiti korak pranja. Tako će priprema biti još korisnija i aromatičnija. U drugim slučajevima, pazite da oprati proizvod čistom hladnom vodom i posložiti na ručnik neko vrijeme da se osuši.
Pripremljene latice zaspe pola porcije šećera i lagano utrljaju dlanovima kako bi počele odvojiti sok. Iscijedujemo sok od limuna na masu, dobro promiješamo i ostavimo pet do šest sati u toplini, s vremenom mješamo žbuku.
Nakon što protekne vrijeme, pripremamo šećerni sirup iz preostalog šećera i filtrirane vode, zagrijavamo smjesu, miješamo sve kristale na ključanje i otapamo, te ih ulimo u izbacene latice. Sad stavljamo posudu s pekmezom na plamenik s umjerenom vrućinom i pustimo da se sadržaj kuha, miješajući. Odmah uklonite posudu iz vrućine i ostavite da se ohladi. Izvršavamo takav postupak kuhanja i hlađenja dva puta dnevno tri dana, nakon čega stavimo gotov hladno zrno u prethodno pripremljene sterilne staklene posude, pustimo da se ohladi u otvorenom obliku, a zatim se zatvori s kuhanim poklopcima i odredimo u hladnom, tamnom skladištu.
Recept za pripremu pekmeza od latica ruže bez kuhanja
sastojci:
- čaj ruže latice - 220 g;
- šećerni pijesak - 400 g
priprema
Vrlo mirisna, ugodna ružičasta boja ispisuje pekmez od latica ruže čaja ako ga pripremi bez kuhanja. Osim toga, ova metoda osigurava maksimalno očuvanje korisnosti originalnog proizvoda.
Za pripremu praznine prema ovom receptu rastavimo pupoljke čaja na laticama i po potrebi dobro isušujemo i osušimo dok vlaga ne isparava. Sada ulijte proizvod u zdjelu šećera i pažljivo namazajte masu rukama tako da latice počinju odvojiti sok. Stavili smo dobivenu prazninu u sterilne staklene posude, pokrijte kuhane najlonske kape i stavite na policu hladnjaka za skladištenje. Tako mirisno pekmez od latica ruže bez kuhanja, u pravilu, nadopunjuje čaj koji napuni piće novim okusom, aromom i, naravno, dodaje korisnost.
Stavite latice ruže u laganom štednjaku
sastojci:
- čaj ruže latice - 350 g;
- filtrirana voda - 600 ml;
- šećerni pijesak - 980 g;
- limunska kiselina - 15
priprema
Pripremljeni uzimajući u obzir gore navedene preporuke, latice od čajne ruže protkane su sitnim limunskom kiselinom i malom količinom granuliranog šećera sve dok se sok ne odvoji, a u spremniku s više uređaja, kuhajte sirup od vode, granuliranog šećera i preostale limunske kiseline sve dok ne postane lagano zgušnjavajući postavljanje uređaja u način kuhanja. Sada pomaknemo pire latice u sirup i nastavimo kuhati džem po istom načinu još petnaest minuta.
Kad je spreman, ulijemo džem u sterilne staklene posude, pečemo kuhane poklopce i odredimo u hladnom i uvijek tamnom prostoru za pohranu.