Mandarinski Jam - Neobično ukusna Citrus Delicious Recipes
Slast koja se može pripremiti za buduću uporabu zimi je čašica mandarina. Ova poslastica pripremljena je na nekoliko načina, jer vrijedi čekati sezonu i cijene odbijati, kuhati ovu ukusnu poslasticu i ugoditi domaće slatke zube s neobičnim i nevjerojatno ukusnim desertom.
Kako kuhati džem od mandarina?
Možete primijeniti bilo koji jasan recept ili metoda koja je prikladna za kuhanje džem od drugih agruma, džem od mandarina neće izaći ni gore ni čak ni ukusnije. Kuhanje desert neće trebati puno vremena, ali morate uzeti u obzir neke bodove.
- Za pripremu zalogaja sladila, uzimaju se 500 g šećera po stopi od 1 kg voća, au ovoj varijanti delicija će biti uravnoteženija. Ako se slatkoće u sirupu, šećeri se uzimaju u jednakom omjeru s plodovima.
- Za izradu delicija s cijelim kriške, morate odabrati guste plodove, možda malo nezrele. Za homogeno pekmez ili džem, u kojem integritet celuloze nije neophodan, mandarini biraju zrelo i mekano, za njih i šećer će trebati manje.
- Važno je znati da agrumi imaju tendenciju da spaljuju, stoga, kad se kuhate mandarinski zalogaj, ne smijete se udaljiti od štednjaka, toplina ispod posude mora biti minimalna.
- Kao dio agruma postoji velika količina pektina, jer dodavanje svih vrsta gelirajućih sastojaka nije potrebno. Ukusno zalogaj mandarina će biti gust nakon potpunog hlađenja.
- Tradicionalno možete kuhati žbuku u tavi na štednjaku, kuhati poslasticu u sporišnjem štednjaku, ali većina bez zamaranja i brze zamjene mandarina će se pojaviti kod proizvođača kruha.
Mandarine od marmelana - recept
Da biste stavili mandarinski zalogaj s kriškama, morate kuhati poslasticu ne dugo, lagano miješati. Nakon kuhanja, ekstrahirajte citrusa celuloznom žlicom, rasporedite je u limenke, i preostali sirup prokuhajte do smanjenja volumena i slabe kondenzacije. Nakon hlađenja možete poslužiti slatkoću ili zadržati hladan hladnjak oko šest mjeseci.
sastojci:
- mandarina - 500 g;
- voda 50 ml;
- šećer - 500 g;
- Cimet - 1/3 tsp.
priprema
- Kombinirajte sve sastojke u jednom spremniku, nježno promiješajte, ostavite 5 sati da biste odvojili sok.
- Stavite minimalnu vatru da se kuhati, povremeno miješajući.
- Kuhajte džem od mandarina za 2 minute.
- Stavite celulozu u sterilnu posudu.
- Sipati sirup do smanjenja volumena od 1/3, sipati u posude s kriškama, čep čvrsto.
Mandarin Jam Jam
Tijekom novogodišnjih blagdana ne biste trebali odbaciti citrusa, od nje možete kuhati neusporedivu delikatesu koja će privući sve obožavatelje neobičnih deserta. Kruške od tamnocrvenog zrna nisu dulje vrijeme kuhane, ali proces pripreme sirovina trajat će dugo. Peel se mora osloboditi gorčine, natopljen 10 sati u čistoj vodi.
sastojci:
- ogulina mandarina - 400 g;
- šećer - 500 g;
- sok od mandarina bez celuloze - 300 ml;
- voda - 1 1;
- limunska kiselina.
priprema
- Rezati oguliti u trake, upiti u čistu vodu, a zatim napregnuti.
- Kuhajte vodu, otopite šećer.
- Stavite koru u sirup, pričekajte da se vreli i nastavite kuhati na minimum vrućine 2 sata, povremeno miješajući.
- Ostavite da se ohladi 8 sati, ponovno vrije, ulijte u sok od mandarina, gulaš 15 minuta.
- Bacite limunsku kiselinu, raspadajte mandarinski zalogaj u sterilnim posudama, cork up.
Cijeli mandarinski zalogaj s kožnim receptom
Kuhanje cijelog zametka mandarina je uznemirujuće, a ne brzo, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Zbog kratkog kuhanja cijelog voća, kora neće biti gorka, naprotiv će izaći ukusna, meka. Aditivi se odabiru po vlastitom nahođenju, klinčići, anisa zvijezda i cimet dobro se kombiniraju s citrusima.
sastojci:
- mandarin - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda za sirup - 1 l.
priprema
- Stavite sirup iz vode i šećera.
- Uz mandarinu uklonite oguliti, probušite čačkalicu na nekoliko mjesta.
- Ulijte kipuću vodu, kuhajte 3-5 minuta, ispustite vodu.
- Umočite mandarine u kipuće sirup, pričekajte da kuhate, kuhajte 5 minuta, ohladite.
- Ponovite postupak kuhanja i hlađenja samo 5 puta. Sirup će biti manji za 1/3.
- Možete pokušati nakon hlađenja.
Jam iz naranče i mandarina
Ukusno i lijepo mandarina narančasta pekmeza mogu se pripremiti prema jednostavnom receptu, ne podvrgavajući se dugoj i zamornoj kuhinji. Važan uvjet za stvaranje poslastice je blanširanje ploda 5 minuta, to je učinjeno kako bi se ublažilo agrumi od gorčine. Okus marmelade će postati svijetle i bogate jer se ne preporuča dodavanje začina.
sastojci:
- mandarine i naranče - 500 g;
- voda - 0,5 l;
- limun - 1 kom .;
- šećer - 1 kg.
priprema
- Mandarine i naranče naređuju kipuću vodu, kuhajte 5-7 minuta.
- Napravite sirup iz vode i šećera.
- Izbijeljeni i hladni plodovi izrezani su u tanke krugove, uklanjajući sjeme.
- Stavite šalice u sirup, kuhajte 15 minuta, ohladite 2 sata.
- Ponovite kuhanje i hlađenje još 2 puta.
- Ulijte sok od limuna, a zatim 10 minuta, rasporedite u sterilnim posudama, pluto.
Mandarina "Pyatiminutka"
"Pet minuta" se ne naziva brzo pekmez, ovo ime je povezano s procesom vrenja 5 minuta i potpunim hlađenjem između ključanja. Mandarinski zamašci, čiji je recept opisan dalje, vrlo su ukusni, slatki i pripremaju se samo od pulpe, ako želite, također možete ukloniti prozirne filmove.
sastojci:
- mandarin - 1 kg;
- šećer - 500 g;
- voda - 100 ml.
priprema
- Peel mandarina od kore, filmova i ukloniti kosti.
- Ulijte vodu u posudu s kriškama, dodajte šećer, ostavite 5 sati.
- Kuhajte marmelat od mandarina 5 minuta, posve se ohladite.
- Ponovite postupak kuhanja i hlađenja još 2 puta.
- Ulijte vruće jamu u sterilni spremnik, pluto.
Tangerine i Lemon Jam
Ukusno zalogaj mandarina s limunom nije teško pripremiti, rezultat je delikatesa, više poput džemera, po želji, kriške se mogu udariti s miješalicom u stanje pire krumpira. Da biste napravili jamu, trebate dodati limunov sok, sadrži puno pektina, au procesu hlađenja i skladištenja slast će postati željena konzistencija.
sastojci:
- oguljene mandarine - 500 g;
- oguljeni limovi - 2 kom .;
- oguliti limuna - 4 žlice. l;
- šećer - 500 g;
- voda - 50 ml.
priprema
- Mandarine i limene rezane na 3 dijela, kombinirajte sa zest, uliti u vodu.
- Stavite kuhati, prije kuhanja dijelova, dodati šećer, stalno miješajući.
- Kuhajte pekmez na minimum vrućine 15 minuta.
- Izlijte banke, hermetički pluta.
Mandarina s đumbirom
Đamon-mandarinski zalog - recept nije kompliciran, ali ne i brz. Rezultat je začinjen balon s ogromnim skupom korisnih tvari. Takav bi desert bio prikladan za vrijeme hladnoće. Kad kušate, odmah osjetite svijetli okus đumbira, a zatim se otkrije povratak citrusa, svi će ljubitelji slatkog očuvanja osjetiti nezaboravan osjećaj i desert.
sastojci:
- šećer - 300 g;
- đumbir korijen - 5 cm;
- mandarine - 600 g;
- voda - 100 ml.
priprema
- Iz vode i šećera kuhajte sirup 5 minuta.
- Stavite oguljene komade mandarina u sirup, pomiješajte.
- Dodajte uklonjene i odrezane ploče đumbira.
- Kuhajte na minimalnoj vatri 40 minuta.
- Uklonite đumbier iz zalogaje, zapečati samu mješalicu.
- Kuhajte još 5 minuta, ulijte u sterilizirane posude, pluto.
Zagađivanje mandarina u proizvođaču kruha
Kuhajte mandarinu marmelada u krušnom kavu Moguće je ako uređaj ima "Jam" funkciju, sam proces proizvodnje dolazi do pripreme proizvoda, stavljanja u zdjelu i to je samo trebate čekati signal završetka - uređaj kuha i miješa sve. Važno je ne puniti zdjelu s više od polovice ukupnog volumena, tako da delikatesnost ne "pobjegne" tijekom procesa kuhanja.
sastojci:
- meso mandarina - 500 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 100 ml.
priprema
- Peeled mandarine, filmovi i sjemenke se stave u zdjelu.
- Ulijte vodu, dodajte šećer.
- U načinu rada "Jam", probajte do signala.
- Izlijevajte gotov zamotak na steriliziranu posudu i hermetički pluteni.
Zagađivanje mandarina u multikookeru - recept
Po principu kuhanja u krušnom kavu, džem se priprema od mandarina u sporo kuhalo: voće se uroni u zdjelu, dodaju se voda i šećer i kuhaju u "Jam" načinu rada, iako se žbuka treba povremeno miješati. Ako željeni način u uređaju nije moguć, možete pouzdano primijeniti "juhu", "zatvaranje", vrijeme kuhanja ovisi o željenoj gustoći sirupa od 1 sat do 2,5.
sastojci:
- mandarin - 1 kg;
- šećer - 600 g;
- voda - 100 ml;
- Cimet - 2 štapića.
priprema
- Peel mandarina, potopiti oguliti za 2 sata u kipućoj vodi.
- Izrežite kriške, stavite u zdjelu, dodajte šećer i vodu.
- Stisnite koru, bušiti u miješalici kaša, pomaknite se do baze. Stavite cimet.
- U načinu rada "Jam", s otvorenim poklopcem, kuhajte 1,5 sata. Redovito miješajte.
- Uklonite cimet, ulijte pekmez u sterilni spremnik, pluto.