kuća bilje

Kako skladištiti krumpir zimi u podrumu?

To se upravo tako dogodilo krumpir je za našeg čovjeka i osnovnu prehranu, te uzrok najvećih iskustava: prvo, posadom je cijela njezina obitelj, potom se spušta i spašava od razbora kolibe krumpira, i konačno ga kopaju i stavljaju u podrum. No, usprkos svim naporima, nije uvijek moguće sačuvati žetvu i sigurno zvuk. Kako skladištiti krumpir u podrumu zimi će reći naš članak.

Podrum za skladištenje krumpira

Za početak, vidjet ćemo kakav bi podrum bio idealno mjesto za zimovanje žetve krumpira. Najprije treba biti suho i dobro prozračeno, jer razina vlage za krumpire ne smije prijeći oznaku 60-80%. Drugo, temperatura u podrumu mora biti u rasponu od +2 do +3 stupnja. Pri nižim temperaturama, škrob u plodu će se pretvoriti u šećer, a na višoj temperaturi započinje proces klijanja. Treće, za uspješnu pohranu, potrebne su dobro prozračene posude u kojima krumpir neće doći u dodir s podom i zidovima.

Pravila zimskog skladištenja krumpira

Ali čak i najidealniji podrum neće vam pomoći ako se ne pridržavate sljedećih pravila:

  1. Možete staviti samo pažljivo osušeni krumpiri bez ikakvih tragova kvarenja ili rezanja, prethodno ih sortirati po veličini.
  2. Za zimsku pohranu, samo će krumpir kasnog sazrijevanja biti prikladan, a različite se vrste najbolje čuvaju odvojeno.
  3. Na površini bunkera s krumpirom preporučuje se razlaganje repe u jednom sloju koji će apsorbirati višak vlage.
  4. Povremeno, krumpir treba riješiti. Signal da je proces raspadanja započeo u posudama je neugodan kiseli miris ili pojava muha u podrumu.