Kako čuvati žuticu za zimu?
Lingonberry je vrlo koristan biljka. Čak je u starim vremenima zvao pravi kralj-bobica. Lingonberry je prilično dobro pohranjen jer sadrži benzojevu kiselinu. Zbog toga možete dobiti vrijedne vitamine tijekom cijele godine, uživajući u njegovom zadivljujućem kiselom okusu. Pogledajmo neke zanimljive načine za pohranu ove bobice.
Frozen lingonberries
Sad ćemo reći kako pravilno pohraniti žutice. Najjednostavnija i najpouzdanijih opcija je zamrzavanje brusnica. Da biste to učinili, temeljito operite bobicu, osušite, stavite je u plastične posude i stavite je u zamrzivač za pohranu.
Mokre kupuske
Još jedan recept za čuvanje žutica je urinating. Isprva bacamo lišće s lišća i krhotina. Zatim ga ulijte u lonac, namočite hladnom vodom, promatrajući omjer 1: 2. Zatvorite čvrsto poklopcem i stavite u hladnoću za skladištenje. U ovom obliku, bobica može biti pohranjena ne više od dva mjeseca. Voda tijekom tog vremena bit će ružičasta, a plodovi će biti mekani. Voda od lonca savršeno pomaže da se riješite mamurluka, ugasi žeđ, potiče probavu i povećava apetit. Korisno je jesti medusobno navlažene medusobice, a također se koristi i kao punjenje u kolačima, kao dio različitih bočnih jela za meso.
Konzervirana boca
Razmotrimo kako se zimi čuvati lingonberries. Stavljamo plodove iz smeća, isperemo, stavimo u tavu, zatvorimo poklopac i stavimo u pećnicu 1,5-2 sata. Tijekom tog vremena, lingonberries će postati siva, će dobiti ne-marketable izgled i uvelike smanjiti volumen. Zatim ga prebacimo u staklene posude, zatvorimo poklopce i pohranjujemo na hladnom mjestu godinu dana. od steamed bobice Možete napraviti ukusno pekmez i možete dodati jela kao što su patuljka od kiselog jela ili guska punjena jabukama.
Lingonberry konzervirano šećerom
Moje plodine, razvrstavamo smeće i stavimo je u staklenku. Nakon toga ih ulijemo na okus sa šećerom, zatvorimo poklopac i pohranjujemo oko tjedan dana. Kao rezultat toga, volumen mase će se smanjiti. Lončari u soku koriste se kao poseban jelo za pripremu voćnih napitaka ili kao punjenje za pite.
Skladištenje brusnice u obliku žele
sastojci:
- biftek - 4 žlice;
- granulirani šećer - 5 žlica.
priprema
Na početku bobičastog voća razvrstavamo, operemo i kuhamo u vlastitom soku tako da svi pucaju. Zatim sve filtriramo kroz čistu gazu i dodamo šećer na sok od voćnih sokova. Smjesa se kuha, ohladi i izlije u limenke za skladištenje. Jelly od vina je spreman!
Osušene brusnice
Druga mogućnost za pohranu bobica - sušenje. Lingonberry temeljito razvrsta, uklanja lišće, grančice i zelenkaste plodine. Zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva, položi maslina na limu za pečenje tankim slojem i izvucite u pećnicu. U postupku sušenja, povremeno promiješajte plodine kako biste izbjegli gorenje i ravnomjerno ih osušite. Zatim ulijte obojeno u čistu staklarnu posudu, zatvori poklopac i pohrani na tamnom mjestu.
Pohranjivanje maslina u svoj sok
Nudimo još jedan način trgovanja bobicama božice. Bobice se temeljito peru, osuše i polože na obalu, puni jela u trećini. Zatim uzmemo drvenu žlicu i lagano pritisnemo bobice tako da se sok ističe. Nakon toga, položite sljedeći sloj bobica i ponovno iscijedite sok od njih. Ponovite postupak dok se posude ne napune na vrh. Zatim pokrivamo limenke krpom i stavimo ih pod pritiskom. U tom stanju, bobice bi trebale stajati nekoliko dana. Tijekom tog vremena, njihova razina će se malo podmiriti, tako da možete dodati još bobica na vrh i skinuti kontejner s proizvodom na hladnoću.