Kako napraviti sok od marelice?
Sok od marelica bit će sjajan, vrlo ukusan i koristan podsjetnik na tople ljetne dane, ako ga pripremite za zimu. Osim toga, sadrži takvu količinu soli kalcija i kalija, željeza, provitamina "A", karotena i mnogih drugih korisnih elemenata koji mogu zamijeniti mnoge komplekse vitamina i lijekove.
Ispod ćemo vam reći kako napraviti sok od marelice kod kuće i možete se pobrinuti za vrijedno sunčano piće za buduću upotrebu.
Kako napraviti sok od marelica za zimu?
sastojci:
- ljušteno marelice - 1 kg;
- filtrirana voda - 850 ml;
- granulirani šećer - 250 g
priprema
Zrelo voće marelice dobro su se isušile. Zatim izvučemo kamenje i stavimo ih u enameliranu posudu. Izlijte jedan kilogram pročišćenog voća sto mililitara filtrirane vode i zapalite. Zagrijte do kuhanja i stojite na umjerenoj vatri deset do petnaest minuta. Što su mekše bile marelice, to je manje vremena da kuhati.
Pomiješajte marelicu kroz sito. Izbacujemo kože i dodamo šećerni sirup kaši. Da biste ga pripremili u 750 ml vode, ulijte 250 grama granuliranog šećera i kuhajte tri minute.
Kuhamo sok, miješamo, kuhamo deset minuta, te pretočimo preko čistih posuda. Pokrijte ih poklopcima i stavite u zdjelu kipuće vode. Steriliziramo pola litre staklenke petnaest minuta i litre staklenke - oko dvadeset minuta.
Nakon što je vrijeme gotovo, skupili smo poklopce i stavili sok u skladište.
Recept za sok od marelice s pulpom u štednjaku soka
sastojci:
- marelice;
- šećer;
- voda.
priprema
U donjoj posudi sokovarki uliti vodu, imamo spremnik s cjevčicom u kojoj se skuplja sok. Stavite posudu s rupama na vrh i nanesite na njega. 
prethodno opran i kamenovani voćni sok od marelice. Ulijte oko stotinu grama šećera da biste poboljšali odvajanje sokova. Instaliramo gornji kapacitet štednjaka za sok i stavimo je na štednjak. Na cijev stavite crijevo, koja se spušta u bilo koji spremnik za skupljanje sokova. Nakon kipuće vode, smanjite toplinu na medij i održavajte pola do dva sata.
Sok će se početi istaknuti oko sat vremena nakon početka kuhanja i nastaviti neko vrijeme nakon što se zaustavi.
Donijeti sok od marelica kuhati, kuhati tri minute, preliti sterilne limenke i uvijati kuhane kape. Stavimo limenke soka ispod toplog pokrivača prije hlađenja.