Kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim mesom?
Danas ćemo vam reći kako kuhati nevjerojatno ukusnu i aromatičnu juha od graška s pušenim proizvodima. Svakako će vam se svi svidjeti i sigurno će vas zamoliti da podijelite njegov recept.
Pea juha s dimljenim rebrima
sastojci:
- voda - 4 litre;
- svinjsko dimljeno rebro - 500 g;
- slanina - 300 g;
- sušene grašak - 250;
- krumpir - 700 g;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Dakle, da biste napravili juhu od grašak s dimljenim mesom, stavite rebra u tavi, sipajte ih vodom i kuhajte 40 minuta. Zatim lagano izvadite dimljeni meso, ohladite, uklonite meso od kostiju i bacite ga u posudu. Grašak se temeljito isperu, bacaju u meso i kuhaju slabo kuhati 30 minuta. Ovaj put smo očistili luk, slomili ga i mrvili mrkvu. Bacon je odrezan na male kriške. U tavi ulijte ulje, zagrijte ga, širite zraku i prolazite do mekog stanja. Zatim, širite mrkvu i pržite, promiješajte, dok zlatno smeđe. U drugoj posudi, bez ulja, malo smeđe slanine. Krumpir se čisti, izrezati na male komadiće i staviti u juhu. Kuhati svih 5 minuta, a zatim smo širili slaninu i povrće pečena. Dovedimo jelo na pripremljenu i poslužujući se s krutom, zalivajući se na duboke ploče.
Pea juha s dimljenim mesom
sastojci:
- rebra savladana - 500 g;
- krumpir - 300 g;
- zelene grašak - 50 g;
- maslac - 50 g;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- zrnati grašak - 1 predmet;
- peršuna sjeckani - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Reći ćemo vam još jedan način kako kuhati grašku juhu s pušenim proizvodima. Dakle, suha graška potopiti 
i ostavite nekoliko sati. Ribe se kuhaju u slanoj vodi, oko 10 minuta, a zatim pažljivo bujite, ulijte meso čistom vodom i kuhajte oko sat vremena. Gotovi rebra su pažljivo uklonjeni iz bujona, bacamo kosti i izrezali meso u dijelove. U tavi bacati natopljene grašak i kuhati ga dok spreman. Pola sata prije kraja položili smo lonce krumpira i prethodno kuhano povrće. Zeleni grašak se kuha odvojeno i osuši. Spremna juha koju filtriramo, zgušnjavamo podmornicom, dodamo sol na okus i razrijedimo s bujonom. Dodamo zelene grašak, kuhamo i sipimo juhe-pire na ploče, ukrašavajući se zelenilom.