Kako kuhati lobio od graha?
lobio - popularno jelo gruzijske kuhinje. Gruzijski riječ "lobio" također je uobičajeno ime za grah (oba mlada zelena, u obliku mahuna i zrelih suhih graha). Posude poput gruzijskog lobija poznate su u kulinarskim tradicijama mnogih drugih naroda.
Lobio je od zelenog graha ili od redovne (bijele ili obojene) s dodatkom češnjaka, začina, zelenila, ponekad s sjemenjem šipaka, orašastim plodovima, rajčicama i paprom.
Red Bean Lobio Recept
sastojci:
- crveni grah - 2 šalice;
- oraha ili šumskih jezgri - 1 šalicu;
- češnjak - 3-5 čašica;
- zemljani korijander sjemena;
- vruća crvena paprika;
- svježi zeleni su različiti (koristan, bosiljak, peršin, itd.);
- biljno ulje.
priprema
Grah je najbolje napunjen vodom iz večeri, iako možete ubrzati proces ako ga napunite s kipućom vodom 2-3 puta. Tada bi trebala stajati najmanje 4 sata. Operujemo grah, ulijemo vodu i kuhamo. Kuhajte 10 minuta i ispustite. Oprati se grah, napuniti slatkom vodom i kuhati dok ne budemo spremni.
Kako napraviti lobio od graha? Možete zgnječiti gotove grah, ali to nije potrebno, možete ga ostaviti u cjelosti. Nuts treba mljeti i dodati grah. Neka malo ohladi i dodati sve propisane začine, ulje, nasjeckani češnjak i zelje. Lobio je dobro poslužen s mesnim jelima, umak od naroda ili sok, dobro stolno vino.
Recept za kuhanje bijelog grah lobija ne razlikuje se od prethodne. Bijela grah također su vrlo korisni proizvodi, ali boja je svakako korisnija.
Zeleni grah lobija
Naravno, žičani grah je super korisni proizvod, osim što je pripremljen brže nego u zrnu.
Svježi grah mora biti pripremljen, tj. Ukloniti stabljike i savjete mahuna, a svako slatko meso izrezati na 2-4 komada. U izvan sezone za zeleni grah, gotovi poluproizvodi od zamrzavanja mogu se koristiti za kuhanje. Gotovo svi vitamini i hranjive tvari u ovom proizvodu pohranjeni su, prethodno kuhani do pola pripravnosti, grah se vrlo brzo dovede do pune spremnosti.
sastojci:
- žičane grah - 500 g;
- luk - 1-2 kom .;
- 3-4 zrelih rajčica (ili 2 žlice paste od rajčice);
- neko suncokretovo ulje;
- češnjak - 2-3 češnja;
- vruća crvena paprika;
- svježe zelje su različite (više cilantro, peršin, bosiljak, itd.).
priprema
Odrezati zelene grah i kuhati i dodati juhu u poseban spremnik.
Pripremite umak. Prozračite rajčice i fino narežite nožem.
Sjeckani luk lagano pržene u tavi u tavi. Dodajte sjeckanu rajčicu ili tijesto od rajčice i malo bujon. Pirjajte 5-8 minuta uz dodatak začina. Pomiješajte kuhane grah i sadržaj posude. Lagano ohladite i osušite slomljenim češnjakom i vrućim paprom. Pospite sa sjeckanim zelenilom. Zeleni lobio posebno je pogodan za jela od mesa.
U žurbi možete kuhati lobio od konzerviranog graha, ovdje je recept općenito briljantno jednostavan. Otvorite kanu - drugu konzerviranu 
grah, zaliti, prati grah (sprečavanje nadutosti, i općenito, zašto trebamo dodatni šećer?). Umak za kuhanje, na primjer, luk, češnjak, zelje i tijesto od rajčice. Druga mogućnost - s mljevenim maticama, onda je bolje bez lukova i rajčica, samo češnjak, bilje, ulje i začini.
Naravno, možete pripremiti lobio od graha u multivarhu. Kuhajte grah u multivarstu do spremanog vremena (vrijeme i način rada za određene uređaje nešto drukčiji, objašnjenja u uputama). A umak je bolje kuhati odvojeno u konvencionalnoj tavi.
Kuhajte lobio češće - ovo jelo je iznimno zdravo i ukusno. Osim toga, iako grah - hrana i hranjiva, ali vam omogućuje da zadržite oblik tanak.